螞蟻莊園10月19日答案：味精加熱太久真的會(huì)致癌嗎？
味精加熱太久真的會(huì)致癌嗎？這是2023年螞蟻莊園10月19號(hào)今日莊園小課堂的問(wèn)題，下面為大家詳細(xì)介紹2023年10月19日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時(shí)還能做慈善，增進(jìn)知識(shí)的同時(shí)還可以免費(fèi)領(lǐng)取小雞飼料。
閩南網(wǎng)（www.sxstscl.cn）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問(wèn)題是：
味精加熱太久真的會(huì)致癌嗎？
真的，最好別吃
不會(huì)，別擔(dān)心
答案：不會(huì)，別擔(dān)心
解析：味精的化學(xué)名叫谷氨酸鈉，長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪時(shí)，可能會(huì)轉(zhuǎn)變成焦谷氨酸鈉。但焦谷氨酸鈉對(duì)人體是安全的，并不會(huì)致癌。之所以人們常說(shuō)出鍋前再放味精，是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫會(huì)讓味精失去鮮味，影響提鮮效果，與致癌無(wú)關(guān)。
以上就是2023年10月19日螞蟻莊園小課堂的問(wèn)題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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