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      “濃油赤醬”是我國(guó)哪種非遺菜系的顯著特點(diǎn)?螞蟻新村今日答案最新1.14

      來(lái)源:閩南網(wǎng) 2025-01-14 09:06 http://www.sxstscl.cn/

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        “濃油赤醬”是我國(guó)哪種非遺菜系的顯著特點(diǎn)?

        粵菜

        上海本幫菜

        答案:上海本幫菜

        解析:“濃油赤醬”精準(zhǔn)概括了上海本幫菜的特點(diǎn)。上海本幫菜以紅燒、生煸常見(jiàn),選料注重活、生、寸、鮮,調(diào)味擅長(zhǎng)咸、甜、糟、酸,代表菜品有蝦籽大烏參、八寶鴨、油爆河蝦等,其烹飪技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

        以上就是2025年1月14日螞蟻新村職業(yè)小知識(shí)的問(wèn)題答案。

      責(zé)任編輯:曾少林
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