蓬華芥菜欲本月下旬正式申請(qǐng)南安國(guó)家地理商標(biāo)
不是所有的芥菜都能稱為蓬華芥菜，只有土生土長(zhǎng)的蓬華黑芥菜才能稱為蓬華芥菜。對(duì)于蓬華芥菜，蓬華人都有著這份自信和感情。但由于種植長(zhǎng)期難成規(guī)模，蓬華芥菜名氣一直“養(yǎng)在深閨無(wú)人知”。
這不，今年1月，先前報(bào)道的官橋鎮(zhèn)曙光村甘薯申請(qǐng)國(guó)家地理商標(biāo)，給了蓬華人“靈感”。
隨后，他們開(kāi)始為蓬華芥菜辦理國(guó)家級(jí)“身份證”作前期準(zhǔn)備，目前前期工作已完成，預(yù)計(jì)本月下旬正式向國(guó)家工商總局提出申請(qǐng)。
在黎陽(yáng)村綠農(nóng)芥菜廠內(nèi)，工人們正在晾曬芥菜。
【輝煌】蓬華芥菜勝解元
說(shuō)起蓬華芥菜，大家可能都知道“蓬華芥菜勝解元”這一傳說(shuō)。
話說(shuō)清朝光緒九年冬，豐州解元黃貽楫到蓬華華美村華美橋題字后，吃了一頓芥菜宴，便贊不絕口，回去時(shí)帶了10多棵鮮芥菜一同乘轎子回豐州。
轎子增加了100多斤重，行至半路，轎夫們就開(kāi)始叫苦連天，覺(jué)得芥菜只是“尋常之物”，建議丟棄一些以減輕重量。當(dāng)時(shí)黃解元堅(jiān)持要留下，自己下轎步行，讓芥菜坐轎。
當(dāng)時(shí)能坐轎子的都是有身份有功名的人，黃解元這一做法，讓沿途的百姓稱奇，紛紛笑稱“蓬華芥菜勝解元”，于是就有了蓬華芥菜的美名。
直到現(xiàn)在，芥菜都是蓬華人生活中不可或缺的味道，或制成燙菜干、“磕甕菜”，或鮮吃。
“前幾天，姐姐來(lái)看我，還‘順’走10斤燙菜干?！迸钊A鎮(zhèn)蘇厝村的蘇女士說(shuō)，姐姐嫁到了晉江，前幾天回來(lái)，見(jiàn)到自家做的燙菜干，就兩眼放光，也不嫌路途遠(yuǎn)，硬是把10多斤的燙菜干帶回家。
蓬華鎮(zhèn)宣委楊遠(yuǎn)水告訴記者，現(xiàn)在很多在外的蓬華人離開(kāi)家鄉(xiāng)都會(huì)帶一些燙菜干或者“磕甕菜”。
而鮮芥菜對(duì)于蓬華人來(lái)說(shuō)還有特別的寓意，蓬華鎮(zhèn)黎陽(yáng)村村委會(huì)主任黃文明說(shuō)，大年三十，大家會(huì)將芥菜與米飯一起蒸煮，因?yàn)轷r芥菜還稱為長(zhǎng)年菜，在閩南話中“長(zhǎng)年菜”中的“長(zhǎng)”與“?！敝C音，寓意“年年有余”。
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