炎炎夏日,相比游泳消暑降溫,市民更喜歡待在能吹空調(diào)、喝喝冷飲、坐下聊天的冷飲店。
“老板,我要杯金橘檸檬?!薄拔乙⒐场!薄敖o我杯綠茶”……昨日,記者在長(zhǎng)安街環(huán)形天橋附近一家咖啡店看到,雖是燥熱的中午,店內(nèi)生意仍異常火爆。
其他遍布在長(zhǎng)安街新華都附近的五六家冷飲店,生意也毫不遜色。這些店中,有的是連鎖品牌,有的是小本自營(yíng)店。記者發(fā)現(xiàn),這些冷飲店都不大,最小的僅幾平方米、最大的也只有幾十平方米,但來(lái)買冷飲的市民還真不少,加上不少冷飲店推出優(yōu)惠活動(dòng),有的顧客嘴里喝著一杯,臨走時(shí)還打包一杯。
“6月中旬起,店內(nèi)冷飲營(yíng)業(yè)額增加了不少?!遍L(zhǎng)安街老塞行動(dòng)咖啡店店長(zhǎng)表示,夏日冷飲生意好,每天14時(shí)-20時(shí)30分都是客流高峰期?!暗陜?nèi)生意最火爆的時(shí)候,恨不得把自己分成兩個(gè)人用?!?/P>
“晚飯后,是我們店客流量最大的時(shí)候,一般營(yíng)業(yè)到23時(shí)左右才關(guān)門。消費(fèi)人群以20多歲的年輕人為主,也有不少中年顧客。店里的銷售額也比前兩月上升了不少?!遍L(zhǎng)安街快樂番薯店店員傅女士說。
記者還發(fā)現(xiàn),南安主打品味和休閑的主題咖啡店也在近年異軍突起,諸如:老塞行動(dòng)咖啡、公園壹號(hào)、尋找咖啡店、橘舍、很多人咖啡店……從室內(nèi)裝潢到飲料口味,商家們使出渾身解數(shù),試圖搶占夏日市場(chǎng)。
“本店目前最受歡迎的是各類沙冰和綠茶?!遍L(zhǎng)安街老塞行動(dòng)咖啡店長(zhǎng)表示,6月中旬熱飲就不受歡迎了,最近每天銷售量甚至只有個(gè)位數(shù)。為迎合夏日市場(chǎng)需求,該店特意推出多款特色冷飲,吸引客人。
為留住客人,不少冷飲店除了改善店內(nèi)環(huán)境,還提供免費(fèi)WiFi,增加不少特色服務(wù),比如,有的咖啡館搭配銷售咖喱牛肉等簡(jiǎn)餐、晚上播放熱門電影或綜藝娛樂節(jié)目等。(記者 林梅治)