“今年種植海鮮菇，市場(chǎng)還不錯(cuò)，希望能帶來(lái)好收益。”看著菌架上一袋袋白色海鮮菇，碼頭鎮(zhèn)二女戶(hù)吳劍忠臉上洋溢著幸福的笑容。他告訴記者，現(xiàn)在每天生產(chǎn)近4000斤海鮮菇，公司每天收益6000元。

　　吳劍忠在出菇室查看海鮮菇長(zhǎng)勢(shì)。

多方籌資600萬(wàn)元自主創(chuàng)業(yè)種金針菇

　　今年44歲的吳劍忠是詩(shī)南村一個(gè)普通村民，家里并不富裕，收入主要靠打零工，每月不過(guò)2000多元。

　　1992年3月初，第二個(gè)女兒的到來(lái)給他們生活帶來(lái)不少壓力。“在我眼里，兒子女兒都一樣好，關(guān)鍵孩子要好好培養(yǎng)。”吳劍忠說(shuō)，生活的壓力讓他開(kāi)始思考致富門(mén)路。

　　2009年，吳劍忠發(fā)現(xiàn)南安很少有人種植金針菇，市場(chǎng)空間很大。他心想自己曾在漳州食用菌技術(shù)基地打工，懂得培育菌菇技術(shù)，何不利用起來(lái)，自主創(chuàng)業(yè)種植金針菇。

　　但難題來(lái)了，光有技術(shù)還不夠，種植金針菇需要大筆資金，家里也沒(méi)多少積蓄，怎么辦？

　　“我一直很看好金針菇市場(chǎng)，咬著牙也要做下去。”吳劍忠說(shuō)，他當(dāng)時(shí)和妻子洪培英向親朋好友籌集60萬(wàn)元，又把金針菇的未來(lái)市場(chǎng)和辦廠想法跟幾個(gè)好兄弟說(shuō)了下，沒(méi)想到得到他們極大支持，有9個(gè)人各出60萬(wàn)元入股。

　　“朋友的支持，對(duì)我來(lái)說(shuō)真是雪中送炭。”吳劍忠說(shuō)，有了這600萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)資金，2009年9月，他成立了泉州綠泰食用菌種植有限公司，蓋起40多間培育房和出菇房，種植金針菇并請(qǐng)工人進(jìn)行包裝，“平均每天賣(mài)出去6000包，每袋成本2元多，往年價(jià)格每斤4元，市場(chǎng)還可以。”

　　種植金針菇期間，吳劍忠也遭遇過(guò)挫折，2013年下半年，一批150多萬(wàn)元的金針菇在培養(yǎng)包中感染螨蟲(chóng)，一出菇就全壞了。“我請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)技術(shù)師傅過(guò)來(lái)看，最后那批全部處理掉。”吳劍忠嘆了口氣，當(dāng)時(shí)師傅建議改種海鮮菇。

去年虧損100多萬(wàn)元看準(zhǔn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)種海鮮菇

　　近日，在吳劍忠家的菌種培育房，只見(jiàn)一袋袋白色“蘑菇”在菌架上排列整齊，長(zhǎng)長(zhǎng)的菌桿上撐起一朵朵嫩嫩的菌傘，“這好像不是金針菇。”記者發(fā)出疑問(wèn)。

　　“這些是海鮮菇，今年全部改種植海鮮菇。”洪培英說(shuō)，近幾年種植金針菇的人多了起來(lái)，再加上去年整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不景氣，“去年虧損了100多萬(wàn)元”。

　　在一個(gè)菇棚內(nèi)，記者看到地上到處擺放著海鮮菇，工人們正忙著對(duì)海鮮菇進(jìn)行包裝。

　　吳劍忠說(shuō)，他每月有5天時(shí)間在市場(chǎng)上做各類(lèi)菌菇調(diào)查，“去年的金針菇市場(chǎng)不好，就種了一部分海鮮菇，市場(chǎng)倒是不錯(cuò)。”

　　“今年加投了200萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)培養(yǎng)包，又加蓋12間培育房。”洪培英說(shuō)，海鮮菇培育生長(zhǎng)周期約為150天，屬低溫型草生菌，子實(shí)體生長(zhǎng)最適宜溫度是8℃-18℃，所以每間培育房都配備制冷機(jī)，24小時(shí)提供冷氣。

　　“現(xiàn)在海鮮菇派送到泉州、晉江、漳州、廈門(mén)、石獅等地。”吳劍忠說(shuō)，現(xiàn)在一天平均生產(chǎn)6000包，將近4000斤，批發(fā)價(jià)為5.5元/斤，成本約為4元/斤，每天公司收益大概有6000元，“市場(chǎng)要是給力的話，收益應(yīng)該還不錯(cuò)。”

　　“吳劍忠夫婦的致富路對(duì)帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展菌菇種植起到了積極示范作用。”碼頭鎮(zhèn)計(jì)生協(xié)會(huì)副主任蘇雙龍說(shuō)，計(jì)生二女戶(hù)如果想創(chuàng)業(yè)，可申請(qǐng)計(jì)生小額貼息貸款。（記者 何雪蓮 朱晨輝 通訊員 蘇雙龍 李真真 文/圖）