中藥酸梅湯受年輕人熱捧 專家提醒：宜趁溫或常溫飲用，不建議冰鎮(zhèn)飲用
酸酸甜甜的酸梅湯消食開胃、生津止渴，一直是消夏防暑的妙品。近期，很多年輕人涌入藥店，購買酸梅湯。對此，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院藥學(xué)部主管藥師趙薇表示，酸梅湯也有禁忌人群，不宜長期大量飲用。
“請問有酸梅湯賣嗎？”東四十條邊某藥店內(nèi)，一位“00后”顧客正向店員詢問。藥師轉(zhuǎn)身從貨架上取出散裝的甘草、烏梅、山楂與陳皮等藥材，交給顧客。藥師介紹，近期很多年輕人來店里購買酸梅湯，該店沒有藥方，只能將原材料單獨(dú)組合出售。“8月底，來藥店來買酸梅湯的年輕人能排門外馬路邊上，最多的一天賣了一百多包，貨都不夠用了！”
9月12日，記者在地安門外大街的某藥房體驗(yàn)了購買“中藥酸梅湯”的流程。生山楂75克、烏棗50克、烏梅50克、肉豆蔻3克、甘草3克、陳皮3克……藥師按照自制的酸梅湯配比，迅速抓取藥材，配成一服酸梅湯。一服酸梅湯售價(jià)10.9元，如果再搭配一整包生山楂，價(jià)格為19元，且能用醫(yī)?？ㄖЦ督Y(jié)算。“我們的酸梅湯和知名品牌酸梅湯配方一模一樣，口味純正。”藥師表示，顧客需使用無油砂鍋熬制酸梅湯，如果喜歡甜口味，可以根據(jù)自己口味添加冰糖或干桂花。
除了中藥酸梅湯外，本市一些涼茶店使用夏枯草、桑葉、桔梗等中藥材熬制的飲品，也受到年輕消費(fèi)者的喜愛。很多年輕人在社交平臺(tái)上曬出自己的中藥茶飲照片，并分享飲用“養(yǎng)生茶飲”心得：“喝完以后感覺嗓子舒爽通透，向大家推薦！”
“酸梅湯雖然健康好喝，但也有禁忌人群，不要長期大量飲用。”趙薇說，酸梅湯中生山楂用量較大，脾胃虛弱和牙齒不好的人群應(yīng)慎服。夏日里，人們常會(huì)將熬好的酸梅湯冰鎮(zhèn)后再飲用，對于兒童、老年人、體質(zhì)虛寒或易腹瀉者，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適等癥狀，因此，酸梅湯宜趁溫或常溫飲用，不建議冰鎮(zhèn)飲用。此外，為了調(diào)節(jié)口味，酸梅湯中往往會(huì)加入冰糖、蜂蜜中和酸味，糖尿病患者或肥胖人群不應(yīng)過量飲用。
趙薇表示，近年來“養(yǎng)生茶飲”在年輕人間風(fēng)靡，反映出越來越多年輕人的健康意識(shí)正逐漸提升，但他們也需理性認(rèn)識(shí)中醫(yī)藥，即便是“養(yǎng)生茶飲”也建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用，切莫盲目跟風(fēng)。
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