10元以下的面包 消失不見了？網(wǎng)友：有些比一頓飯還貴
近日在社交媒體上，一則關(guān)于“你能接受多少錢的面包”的網(wǎng)絡(luò)投票活動，吸引了34.4萬人參與，其中24萬人選擇“10元以下”，7.9萬人選擇“10元到20元”。有網(wǎng)友表示，在各大知名連鎖面包店內(nèi)，單價10元以下的面包屈指可數(shù)，原本只是作為果腹之選的面包，如今不少售價甚至比一碗面、一頓飯還貴。
如今，“面包刺客”正在進(jìn)入越來越多消費(fèi)者的視野。筆者走訪了石獅幾家不同類型的面包店。以最基本的吐司面包為例，金龍船吐司售價在8—13.8元，8元的袋裝吐司是筆者走訪多家面包店中價格最低的一款。麥都的吐司售價在14、15元，伍氏售價在12元，木古仁售價13.5元，85℃售價在11—14元。石獅人熟悉的幾家老牌烘焙店已經(jīng)很難找到10元以下的袋裝現(xiàn)烤吐司，10元以下的面包只能選擇去超市、便利店或者電商平臺購買。
事實(shí)上，面包價格上漲是有原因的。隨著原材料價格的上漲、人工費(fèi)用的增加以及運(yùn)輸成本的上升、房租等因素的影響，面包的成本也在不斷上漲，此外一些烘焙店為了追求高品質(zhì)、手工制作等因素，也將面包價格抬高到一定水平。
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和居民收入的提高，人們對高品質(zhì)生活的追求也在逐漸增強(qiáng)。精致面包往往以其優(yōu)良的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味和精美的包裝，更加吸引消費(fèi)者。根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2023-2029年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展策略分析及投資前景研究報告》指出，近年來我國烘焙食品零售均價整體呈上升趨勢，2022年我國烘焙食品零售均價在32.13元/千克左右，同比增長1.3%，較2015年增加4.57元/千克。
有消費(fèi)者表示，面包不是生活必需品，面對高價，會選擇減少購買，或者是尋找平替。（張詩瑤）
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