上館子吃飯使用集中消毒的餐具,這已司空見(jiàn)慣。但是餐具沒(méi)洗干凈也是常有的事,如何規(guī)范管理福州餐具集中消毒企業(yè),保障市民“舌尖上的安全”?回應(yīng)何青華等6位市人大代表《關(guān)于對(duì)我市餐具集中消毒進(jìn)行規(guī)范管理的建議》,市衛(wèi)計(jì)委近日表示,將定期公示集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生狀況和餐(飲)具衛(wèi)生質(zhì)量,對(duì)提供不符合衛(wèi)生要求餐(飲)具的機(jī)構(gòu)將通過(guò)新聞媒體進(jìn)行曝光。
據(jù)了解,經(jīng)過(guò)幾年競(jìng)爭(zhēng),目前我市在工商注冊(cè)登記的集中式餐(飲)具消毒服務(wù)企業(yè)共有62家,主要分布在倉(cāng)山區(qū)、馬尾區(qū)及七縣(市),每天為我市中小餐館提供50萬(wàn)套集中式消毒餐飲具。自2010年以來(lái),我市衛(wèi)生監(jiān)督部門每年開(kāi)展2次專項(xiàng)監(jiān)督監(jiān)測(cè),各縣(市)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門也每季度對(duì)轄區(qū)內(nèi)的集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展1次專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢,消毒合格率逐年提高,近3年均在90%以上。
“代表們的建議很好,規(guī)范管理餐具集中消毒企業(yè)是民生工程,接下來(lái)我們還要繼續(xù)做好幾項(xiàng)工作。”市衛(wèi)計(jì)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。首先,繼續(xù)加強(qiáng)集中式餐(飲)具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)監(jiān)管,重點(diǎn)加強(qiáng)從業(yè)人員的健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。其次,加大集中式餐(飲)具抽檢力度,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒企業(yè)依法予以處罰,定期公示這些機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生狀況和餐(飲)具衛(wèi)生質(zhì)量,對(duì)提供不符合衛(wèi)生要求餐(飲)具的機(jī)構(gòu)將通過(guò)新聞媒體進(jìn)行曝光。第三,暢通舉報(bào)投訴渠道,讓消費(fèi)者共同參與監(jiān)督,加大對(duì)地下餐(飲)具消毒企業(yè)的查處和曝光力度,杜絕其違法行為。(記者 李白蕾)