連城釀酒大王陳天明：傳承千年客家釀酒工藝
40歲前，他是礦山老板，40歲后，他是釀酒大王，并傳承千年客家古法釀酒工藝。
他叫陳天明，今年41歲，連城縣廟前鎮(zhèn)人，是連城客家釀酒作坊“天泉坊”第5代傳人，當(dāng)?shù)蒯勚泼拙?，多為家庭作坊式?jīng)營，歷史悠久，至今已有一千多年歷史。
陳天明表示，初中畢業(yè)后，就開始包礦山、辦磚廠。幾年下來，挖到人生第一桶金，成為村里有名號(hào)的“礦山老板”。不過，作為釀酒傳人，從小受釀酒文化熏陶，心里始終還有個(gè)“釀酒夢”。
2013年，陳天明認(rèn)為時(shí)機(jī)成熟，一舉投入300多萬元，辦起了一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的客家米酒釀酒廠。
目前，他正和臺(tái)灣客商展開合作，讓千年古法釀酒工藝，走向世界。（海峽導(dǎo)報(bào)記者李大榮通訊員黃水林李紹煒）
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