平潭魚(yú)丸飄香海外
近日，實(shí)驗(yàn)區(qū)老宋食品有限公司再次傳來(lái)好消息，其生產(chǎn)的“宋錦記”平潭魚(yú)丸繼成功打入東帝汶市場(chǎng)后，又成功進(jìn)入印度尼西亞和安哥拉等市場(chǎng)，書(shū)寫(xiě)了平潭特色美食走向國(guó)際舞臺(tái)的新篇章。
平潭魚(yú)丸作為該公司的拳頭產(chǎn)品，一直以來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。公司負(fù)責(zé)人宋美表示，此前平潭魚(yú)丸在東帝汶市場(chǎng)獲得高度認(rèn)可，并成功吸引了新客戶(hù)。這次開(kāi)拓新市場(chǎng)，希望能夠進(jìn)一步贏得國(guó)際客戶(hù)的青睞，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。
與此同時(shí)，公司的新廠房建設(shè)也進(jìn)入了收尾階段，預(yù)計(jì)在明年2月份試投產(chǎn)。新廠房設(shè)有輔料室、成品冷庫(kù)、熱加工車(chē)間等，功能齊全，預(yù)計(jì)年產(chǎn)各類(lèi)魚(yú)糜制品1000多噸。新廠的建成將有效解決舊廠產(chǎn)能不足的問(wèn)題，為市場(chǎng)開(kāi)拓提供有力保障。
“新廠除了生產(chǎn)外，還將融入?yún)⒂^通道、研發(fā)、銷(xiāo)售、旅游、品牌等全產(chǎn)業(yè)鏈元素，同時(shí)打造冷鏈物流、工業(yè)觀光旅游、直播經(jīng)濟(jì)等業(yè)態(tài)，進(jìn)一步提升‘宋錦記’老字號(hào)品牌的知名度和影響力。”宋美說(shuō)。
目前，“宋錦記”平潭魚(yú)丸每天產(chǎn)量為1500公斤左右，其中70％主要供應(yīng)給平潭市民及酒店和商超。“未來(lái)，隨著新廠房的投入使用，公司將更加標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、精細(xì)化地生產(chǎn)魚(yú)丸，并尋求與更多企業(yè)合作，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。”宋美說(shuō)。（融媒體記者 何燕）
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