投入30萬檢測費 保障轄區(qū)食品安全
城廂區(qū)食藥監(jiān)分局副局長魏金發(fā)介紹,2016年以來該局累計投入30余萬檢測經(jīng)費,針對容易發(fā)生食品安全隱患的重點環(huán)節(jié)、重點地區(qū)進(jìn)行了重點抽檢,并邀請第三方檢測機(jī)構(gòu)開展檢測工作情況通過LED公示屏、新聞媒體、食品網(wǎng)站等,在社會上進(jìn)行公開。
“公開公示直接指名道姓,對不合格食品的名稱、不合格食品的項目,甚至不合格食品的經(jīng)營商家,將一律進(jìn)行公開公示。”魏金發(fā)副局表示,采用LED公示屏和新聞媒體、食品網(wǎng)站曝光等方式,將委托第三方檢測機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)的不合格信息進(jìn)行全方位公示,這在莆田尚屬首次。
據(jù)了解,城廂區(qū)食藥監(jiān)部門委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽樣檢測,檢測結(jié)果作為食藥監(jiān)部門的定案依據(jù),檢測結(jié)果向社會進(jìn)行公示。2016年以來,城廂區(qū)食藥監(jiān)部門立案查處10余家食品藥品經(jīng)營單位,無一被提出行政復(fù)議或者行政訴訟。
推動“明廚亮證”打造食品安全一條街
萬達(dá)金街位于莆田市中心城區(qū),長約120米。沿街有各類小吃店、飲品店等小餐飲共38家。為迎接2015年至2017年創(chuàng)建文明城市工作,莆田市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局在萬達(dá)金街開展了“明廚亮證尋找微笑”餐飲服務(wù)食品安全示范工作。通過透明廚房、視頻廚房、規(guī)范廚房等方式,實現(xiàn)所有商家廚房的陽光操作、透明化管理。
魏金發(fā)表示,食藥監(jiān)部門利用市場倒逼機(jī)制,教育經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),同時引導(dǎo)消費者尋找并到擁有大笑、微笑標(biāo)識餐飲店就餐。目前包括小巷大罐、澳洲陽光、茶之道在內(nèi)的38家餐飲服務(wù)單位統(tǒng)一實行信息公示制度,做到了公示食品證件、公示服務(wù)承諾、公示管理制度,公示健康證明的四個統(tǒng)一。(海都記者 蔡學(xué)偉 陳晉 通訊員 蔡冠清 李少兵 文/圖)