花蛤有毒不能吃？ 莆田抽檢16批次未檢出違禁獸藥
近期，花蛤有毒被檢出氯霉素的消息在微信、報(bào)刊等媒體廣泛傳播，引起消費(fèi)者恐慌。莆田市食藥監(jiān)局高度關(guān)注輿情，迅速調(diào)集人手，對(duì)市場(chǎng)上花蛤的來(lái)源展開(kāi)調(diào)查，并對(duì)全市范圍內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所隨機(jī)抽樣16批次花蛤產(chǎn)品，送往第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行氯霉素和硝基呋喃代謝物專項(xiàng)檢測(cè)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，送檢產(chǎn)品均未檢出違禁獸藥。
莆田對(duì)全市范圍內(nèi)的集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)隨機(jī)抽檢
據(jù)悉，氯霉素和硝基呋喃類藥物都是抗生素，對(duì)多種病原菌有抑制或殺滅效果，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，用來(lái)治療動(dòng)物疾病。但兩者的殘留或代謝物均會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害，在我國(guó)被列為食品動(dòng)物中禁止使用的藥物，經(jīng)營(yíng)者在食用農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖、銷售、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程中，使用禁用獸藥的，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。（通訊員 周文鑫）
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