元宵和湯圓有什么區(qū)別不同 元宵湯圓做法哪里不一樣
[摘要]湯圓和元宵有什么不同？元宵和湯圓的不同區(qū)別之處。
元宵是中國傳統(tǒng)小吃之一，屬于節(jié)日食俗。
元宵和湯圓有什么區(qū)別不同
元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾曬后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。[元宵節(jié)的來歷由來]
元宵湯圓做法哪里不一樣
元宵是滾出來的，湯圓是包出來的
最明顯的區(qū)別就是做法不一樣。元宵的餡是硬的，先把餡料攤成圓餅，再切成小立方塊，然后在放滿糯米粉的篩子里搖啊搖，邊搖邊灑水，等它足夠大，元宵就做好啦。但湯圓是包出來的，就像包餃子一樣，用糯米團包餡。[元宵和湯圓的不同]
所以，元宵一般大一點，表皮也比較干燥，湯圓個子小一點，表皮比較光滑。
因為元宵的保質期比較短，就算冷凍起來也只能放幾天，所以適合現(xiàn)做現(xiàn)賣；但冷凍起來的湯圓就比較耐放，所以超市里賣的大部分都是湯圓。同時，元宵需要煮的時間久一點，湯圓需要的時間少一點，三五分鐘就浮起來了。
元宵和湯圓的口味口感有不同
元宵一般是甜的，餡料是硬的，種類也比較單一，但湯圓的餡料就豐富多了。元宵的皮是一層一層滾出來的，所以入口硬一點，整體比較實在，易飽；湯圓入口軟一點，糖分含量很高，易胖?？偨Y一句，都是減肥路上的絆腳石。
而且，元宵做出來的湯濃一點，而且容易硬核，畢竟面都是粘上去的，煮一煮就容易融化在湯里，所以煮元宵比較考驗功力；但湯圓的湯就是清湯啦。[元宵節(jié)燈謎大全及答案]
看完了這些，你還會傻傻分不清楚元宵和湯圓嗎？
責任編輯：柯金定
- 相關閱讀:
-
重慶女子怕暈車10多小時沒進食 “餓暈”不幸去世2018-02-24陳菊：不會相信柯文哲 柯文哲：還好啦，那也才一票2018-02-282018年3月駕照銷分新規(guī)權威說法來了 多地澄清是為便民2018-02-28
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 現(xiàn)場“拼積木” 新渝萬高鐵新橋雙線特大橋今合龍
2025-08-13 18:14 - 俄“納希莫夫海軍上將”號核動力導彈巡洋艦將出海測試
2025-08-13 17:02 - 巴基斯坦與美國舉行新一輪反恐對話
2025-08-13 16:51 - 對鮑威爾不滿升級！特朗普考慮起訴并再催降息
2025-08-13 16:41 - 印媒稱莫迪或將9月同特朗普會晤
2025-08-13 16:40 - 美媒：美俄會晤或將在阿拉斯加軍事基地舉行
2025-08-13 16:29 - 中歐班列（武漢）首趟零碳綠色班列成功開行
2025-08-13 16:26
- 現(xiàn)場“拼積木” 新渝萬高鐵新橋雙線特大橋今合龍
- 猜你喜歡:
-
羅馬尼亞前總統(tǒng)伊利埃斯庫去世2025-08-06國臺辦發(fā)言人就賴清德宣揚“臺獨”分裂謬論答記者問2025-08-07“北倫敦德比”在港上演 熱刺1:0戰(zhàn)勝阿森納2025-08-01
-
評論(元宵和湯圓有什么區(qū)別不同 元宵湯圓做法哪里不一樣)