腐竹因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃起來(lái)也是清香爽口，很受人們歡迎。在三明尤溪縣尤溪口鎮(zhèn)，就看著這么一家腐竹廠，每年生產(chǎn)的腐竹量很大，但是周圍的村民卻從來(lái)都不吃這里的腐竹，原因就是腐竹廠整個(gè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)臟亂不堪，蒼蠅亂飛，有的死蒼蠅直接裹在腐竹里被賣到全國(guó)各地。

腐竹上粘著的死蒼蠅

廠房頂上都是灰塵

工作車間隨處可見(jiàn)蒼蠅

待晾干的腐竹 鐵架子都生銹了

蒼蠅粘在腐竹皮上 工廠老板稱是常態(tài)

　　記者來(lái)到三明尤溪縣尤溪口鎮(zhèn)，村民告訴記者，腐竹廠離村民住處不遠(yuǎn)，但是村民表示他們從不吃這里的腐竹。“一般人不吃，我?guī)啄甓疾怀粤恕?rdquo;“我們這邊都沒(méi)人吃，拉城市去吃，我們附近的人都不敢吃 。”

　　隨后，記者來(lái)到腐竹的加工廠房，廠房地面污水橫流，幾個(gè)工人正徒手把池子里的腐竹撈上來(lái)晾干。腐竹工廠的工人向記者坦言：“我們不是什么大企業(yè)，他們都親手操作，就這樣子抓起來(lái)，蒼蠅好多。”

　　記者發(fā)現(xiàn)腐竹加工廠機(jī)床布滿污漬，一旁的鐵柱被腐蝕地銹跡斑斑，車床邊上蒼蠅到處亂飛，有的死蒼蠅還會(huì)掉進(jìn)車床落里的腐竹皮上。記者還注意到，車間的廠房頂上結(jié)滿了蜘蛛網(wǎng)，都是黑色的灰塵。老板透露，廠房頂棚是水泥瓦做的，使用的時(shí)間較長(zhǎng)，上面常常掉灰下來(lái)，落在腐竹上面。

　　隨后，記者來(lái)到腐竹廠的倉(cāng)庫(kù)，這里擺放著大量的腐竹。老板在介紹腐竹產(chǎn)品的時(shí)候，都會(huì)不時(shí)從上面拗下一小部分扔掉。記者抓了一些腐竹，發(fā)現(xiàn)上面附著著不少的臟東西，比如蒼蠅。

　　附近村民認(rèn)為，腐竹廠的蒼蠅有毒，也會(huì)對(duì)居民身體產(chǎn)生危害。記者了解到，這家家腐竹廠每天的產(chǎn)量并不低，這些裹著死蒼蠅和落灰的腐竹經(jīng)過(guò)包裝后，最終就銷往了全國(guó)各地。腐竹廠工人告訴記者：“十幾臺(tái)一起開(kāi)的話，一月能生產(chǎn)幾千斤腐竹。基本都是走省外，浙江，湖南，還有很多。

　　這樣臟亂差的環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的腐竹，就這樣流入了市場(chǎng)。在接下來(lái)的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)這家腐竹廠為了腐竹成色更鮮亮，還會(huì)在生產(chǎn)的過(guò)程中加入各種添加劑，而老板更是稱這都是行業(yè)潛規(guī)則。

腐竹里加入多種添加劑 成為行業(yè)潛規(guī)則

　　記者來(lái)到不久，腐竹廠內(nèi)來(lái)了一輛貨車，幾位工人正從車上卸下一個(gè)個(gè)箱子，箱子里面裝的是強(qiáng)筋劑。記者了解到，強(qiáng)筋劑具有漂白與氧化雙重作用，會(huì)讓面條等食物更筋道。但由于強(qiáng)筋劑屬于強(qiáng)堿性物質(zhì)，在使用時(shí)，國(guó)家有嚴(yán)格的劑量標(biāo)準(zhǔn)，如果超量，會(huì)損害人體的腸胃和肝臟。附近村民認(rèn)為：“腐竹里很多化學(xué)成分，添加劑也沒(méi)有按規(guī)格去放，我們這邊人一般知道，都不會(huì)吃。”

　　當(dāng)記者問(wèn)及腐竹添加劑用量的時(shí)候，老板變得警惕起來(lái)：“商業(yè)機(jī)密的東西，不要問(wèn)那么多。”

　　記者在倉(cāng)庫(kù)的角落里，發(fā)現(xiàn)一袋顏色并不那么鮮亮的腐竹。“這些是純天然的，沒(méi)有下藥，有時(shí)候工人操作糊里糊涂的，藥就忘記加下去了”。腐竹廠老板這樣告訴記者?？磥?lái)，加上添加劑，腐竹的成色會(huì)變得更好看，老板還直言這樣的口感也會(huì)更好：“就這種口感好會(huì)好點(diǎn)。”

　　腐竹廠老板透露，沒(méi)有加入添加劑的腐竹只能賣四塊錢一斤，而加了添加劑的腐竹最少可以賣到八塊錢以上，價(jià)格整整貴了一倍，所以銷往市面上的腐竹基本都是加了添加劑的。“加添加劑的好看，就是要好看，現(xiàn)在都要賣相。”老板還透露，往腐竹里面加添加劑是這個(gè)行業(yè)的潛規(guī)則，加的越多，腐竹的賣相也越好。“藥加進(jìn)去，腐竹既有產(chǎn)量又漂亮。”

　　國(guó)家對(duì)于各種添加劑有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，試想，如果食品安全頻頻亮紅燈出問(wèn)題，那我們還能吃什么？今年10月1日起，被稱為 “史上最嚴(yán)食品安全法”的新《食品安全法》將正式實(shí)施，這也意味著現(xiàn)在人對(duì)食品安全越來(lái)越重視，我們也希望企業(yè)和部門能夠加強(qiáng)食品安全管控，讓百姓吃的放心。