澳大利亞素食餐廳以“不殺生”為由拒除蟑螂遭罰款

來源:ifeng.com 2015-02-04 17:40 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報電子版

　　據(jù)澳大利亞新快網(wǎng)2月3日報道，堪培拉迪克森區(qū)(Dickson)一家著名素食餐廳的老板不愿清除店里泛濫的蟑螂，因為這樣涉及“殺死小昆蟲”。1月29日，Kingsland素食餐廳因違反8項食品安全規(guī)定被罰1.6萬澳元(約合人民幣7.78萬元)。

　　2013年4月，首都領(lǐng)地衛(wèi)生局的檢查人員在這家餐廳的廚房里發(fā)現(xiàn)了活、死蟑螂。因被污染的食物可對公眾衛(wèi)生構(gòu)成威脅，所以次日檢查人員就令這家“不衛(wèi)生”的餐廳關(guān)閉。不過，這家餐廳自那之后已對問題進行了處理，目前正常營業(yè)，還獲得了素食獎。

　　Kingsland素食餐廳的老板黃某(Khanh Hoang，音譯)最初被指控違反了食品法的12條規(guī)定。他對8個罪名認罪，并于29日下午在首都領(lǐng)地治安法庭提堂。

　　法庭文件顯示，最初2012年12月，這家特長做素食的餐廳被頒發(fā)了營運證。四個月后，有民眾舉報該店有衛(wèi)生問題，檢查人員突襲檢查了該店，發(fā)現(xiàn)了一系列的違規(guī)現(xiàn)象，包括蟑螂泛濫、食物儲存不當、廚房和設(shè)備不潔以及洗手設(shè)施不完善等。之后，該餐廳被禁止出售食物，但6天后違規(guī)操作被糾正，便重新開業(yè)。

　　2013年6月，黃某接受了衛(wèi)生保護服務(wù)組織(Health Protection Service)的采訪，采訪中承認自己知道餐廳里蟑螂泛濫，但沒有采取殺蟲措施，因為涉及殺生。

　　辯護律師麥肯納(Adrian McKenna)29日遞交的照片顯示，現(xiàn)在該餐廳的廚房十分干凈，已經(jīng)煥然一新。同時，麥肯納表示，該餐廳在2013年后未違反任何食品標準規(guī)定。

　　黃某現(xiàn)在定期會請蟲害控制小組，而且自那之后還獲了獎，還被任命為食品安全監(jiān)督員。

　　治安法官杜干(Maria Doogan)稱，新照片里的餐廳十分整潔干凈。她認定黃某的違規(guī)行為屬中等程度，所以對其進行了指控，并就每項指控向其罰款2000澳元。杜干法官稱，考慮黃某支付罰款的能力有限，并且名譽受損，所以判給其1年時間付清總共1.6萬澳元的罰款。 (實習編輯：吳靜靜審稿：譚利婭)