亚洲人在线成视频,青青久热免费精品视频,亚洲se福利视频,日本免费一级高清婬日本片

  • <small id="ixyfc"><dfn id="ixyfc"></dfn></small>
      <td id="ixyfc"></td>
      注冊
      閩南網(wǎng) > 泉州 > 安溪 > 產(chǎn)業(yè)聚焦 > 正文

      贊美這杯留香千年的茶

      來源:福建日報(bào) 2025-07-12 10:12 http://www.sxstscl.cn/

        近日,2025年高考取得優(yōu)異成績的學(xué)子詹舒雯,深情告白家鄉(xiāng)安溪的視頻火爆全網(wǎng)。視頻中,她講述道:“家鄉(xiāng)的鐵觀音,將不屈的骨氣糅進(jìn)安溪人的血脈,幾乎伴隨每個安溪人的一生。”言語中滿滿的鄉(xiāng)愁與自豪令無數(shù)網(wǎng)友動容。

        這杯歷經(jīng)千年發(fā)展經(jīng)久不衰的鐵觀音,是如何從安溪走向世界,背后有著怎樣耐人尋味的奧秘?

        一座城市的底色

        一葉知春韻,一城藏茶香。安溪鐵觀音,起源于唐朝,發(fā)展于宋元,興盛于明清。千年茶韻,鑄就了安溪獨(dú)特的文化基因。

        “開門待客茶當(dāng)酒,茶杯一端好朋友。”安溪的人際交往是從茶聊起的;“且將新火試新茶,詩酒趁年華。”安溪的詩意與豪情是從茶彌漫開來的??梢哉f,一道茶里,是三餐四季,是生老病死,是悲歡離合,安溪這座城市的底色就是茶。

        高山云霧出好茶。安溪境內(nèi)有眾多千米高山,所處的經(jīng)緯度、年平均氣溫、降雨量、相對濕度、紅壤或砂質(zhì)紅壤,滋養(yǎng)出安溪鐵觀音這片“神奇的東方樹葉”。

        在長期的茶葉種植與生產(chǎn)過程中,安溪茶農(nóng)形成了一套獨(dú)特的“半發(fā)酵”烏龍茶制作工藝。

        獨(dú)特的制作技藝,讓安溪鐵觀音有了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美稱。安溪鐵觀音在制茶過程有一道工序“搖青”,通過茶青的摩擦變化實(shí)現(xiàn)茶的轉(zhuǎn)化。在傳統(tǒng)工藝中,茶樹上采下來的茶青需要經(jīng)過3~5次搖青,其中第四次搖青以紅邊明顯突出、香氣轉(zhuǎn)清純?yōu)檫m度,俗稱“紅鑲邊”。

        安溪鐵觀音還以其獨(dú)特的“觀音韻”和“蘭花香”而著稱于世。“觀音韻”是從山場氣息及品種特性中蛻變出來的香和味,工藝上不可控,感官上有明顯特殊質(zhì)地,穿透力強(qiáng),識別印記高,因其均以內(nèi)向型氣質(zhì)出現(xiàn),茶性收斂度較高,比較符合東方傳統(tǒng)審美,故常被譽(yù)如蘭似梅。

        首創(chuàng)“半發(fā)酵”烏龍茶制作技藝,發(fā)明茶樹“短穗扦插”繁殖技術(shù),發(fā)現(xiàn)鐵觀音茶樹品種……多重優(yōu)勢疊加下,“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),烏龍茶(鐵觀音)制作技藝被認(rèn)定為全球人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

        “牛上天的茶”

        一杯好茶,不僅得益于天賜的環(huán)境,更需要種茶人的智慧。

        安溪的茶園就非常不一般,蘊(yùn)藏著種茶大智慧。用業(yè)內(nèi)行家的話說,就是“頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋”。

        具體來說,“頭戴帽”就是讓茶園最高點(diǎn)至山頂有生態(tài)林覆蓋,落葉和腐草產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)可以通過雨水滋養(yǎng)下方的茶園;“腰系帶”即茶園沿著緩坡開墾,階梯式的地勢有利于茶樹種植及生長,每片茶園之間均有草甸和生態(tài)林分割開來,間距大通風(fēng)性高不容易有蟲害;“腳穿鞋”則是讓茶園下方還有綠草和森林覆蓋,保持生態(tài)平衡。

        茶園管理還有“硬科技”。

        在安溪的茶莊園,通過分析采集環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù),智慧茶園平臺可以實(shí)現(xiàn)茶葉長勢監(jiān)測、采摘預(yù)測與蟲情測報(bào)、土壤及水肥管理等功能。

        這樣一來,茶葉種植就能拒絕“看天吃飯”,不僅如此,安溪鐵觀音更是“牛上天了”。

        2022年2月27日11時06分,“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星于中國文昌衛(wèi)星發(fā)射中心搭載長征八號遙二運(yùn)載火箭發(fā)射升空。這是我省第一顆亞米級地面分辨率的商業(yè)光學(xué)遙感衛(wèi)星,也是我國第一顆以茶葉品牌冠名的遙感衛(wèi)星。

        同年4月30日,“安溪鐵觀音二號”再次出征,與“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星進(jìn)行組網(wǎng)。

        兩顆衛(wèi)星推動著“茶園布控氣象監(jiān)測設(shè)備+可視化管理系統(tǒng)+水肥一體化自動灌溉+茶園蟲情測報(bào)系統(tǒng)”的智慧茶園支撐體系及植保無人機(jī)、農(nóng)業(yè)機(jī)器狗等新裝備應(yīng)用,逐步實(shí)現(xiàn)茶園管理數(shù)字化。

        科技,還推動安溪鐵觀音向“數(shù)字制茶”升級。

        走進(jìn)茶企5G智能化工廠,可見滿滿科技范——全自動數(shù)字化加工生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn),剛剛采摘下來的茶青經(jīng)鮮葉萎凋,自動投放到流水線,經(jīng)過殺青、揉捻、解塊、包揉、干燥等工序,幾個小時后,鐵觀音成品茶就可以出廠了。

        將5G通信、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)引入茶機(jī)領(lǐng)域,安溪5G烏龍茶智能工廠項(xiàng)目、第六代鐵觀音智能化精制生產(chǎn)線等一批批高端智能裝備相繼投產(chǎn),推動生產(chǎn)由“制造”向“智能”轉(zhuǎn)型升級。

        茶香的N種打開方式

        安溪千年茶香,正以多元形態(tài)觸達(dá)年輕消費(fèi)者。

        從“秋天的第一杯奶茶”到“圍爐煮茶”“圍爐冰茶”,再到“茶莊園”“采茶游”,越來越多年輕人研究茶、愛上茶。

        觀音茶啤、觀音米露、陳皮鐵觀音……安溪鐵觀音這一古老而神奇的飲品,通過與水果、花草、藥材的巧妙搭配,演繹茶香的N種打開方式。目前,安溪新茶飲原料茶已經(jīng)做到全國縣域第一,年供應(yīng)量6萬噸以上,占全國市場份額20%以上。

        一片茶葉不僅有N種喝法,還有N種玩法。

        今年春茶上市以來,安溪推出采茶制茶主題旅游產(chǎn)品和相關(guān)文化活動,滿滿的文化味和沉浸式體驗(yàn)深受游客青睞。

        “可觀、可玩、可帶走”的茶文旅生態(tài)在安溪已然形成。目前,安溪已建成41座茶莊園,打造“海絲茶源 茶旅勝地”“三鐵三世遺 樂享茶香生活”等精品茶文旅線路。

        2024年,安溪縣接待游客超906.79萬人次,旅游總收入達(dá)107.08億元,其中,茶文化旅游占比近半。

        為做大茶的“朋友圈”,安溪“跳出茶葉做大茶產(chǎn)業(yè)”。

        巖茶、白茶、普洱茶……全國各大茶類都可以在安溪找到蹤跡。在全國任意地區(qū)的茶葉店,如果掛的是安溪鐵觀音的招牌,店里幾乎可以買到市場流行的所有茶葉品種。這大概就是“買全國、賣全國”“買全茶、賣全茶”了。

        如今,安溪是國內(nèi)茶業(yè)基礎(chǔ)管理最精細(xì)、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、產(chǎn)業(yè)配套最齊全、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)最豐富、茶葉電商最發(fā)達(dá)、銷售渠道最暢通的產(chǎn)茶縣,以全國1.2%的茶園面積,生產(chǎn)了全國2%的茶葉,交易了全國10%的茶葉,創(chuàng)造了全國10%的茶葉產(chǎn)值,被授予“百茶貿(mào)易之都”稱號。

        近日,《2025胡潤中國茶業(yè)百強(qiáng)縣》榜單發(fā)布,安溪榮登榜首。數(shù)據(jù)顯示,2025年,安溪鐵觀音以品牌價(jià)值1443.07億元位列區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜價(jià)值第一,這是安溪鐵觀音連續(xù)6次榮膺區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)價(jià)值第一,也是連續(xù)10年蟬聯(lián)中國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。

        千年茶香滋養(yǎng)著一代代安溪人,而安溪人又用智慧和勤勞,讓這份傳承歷久彌新。

        正如詹舒雯的講述:“一代代安溪人吃苦耐勞,上下求索、開拓進(jìn)取,實(shí)現(xiàn)了安溪從國家級貧困縣到全國百強(qiáng)縣的逆襲。”(記者 黃瓊芬 通訊員 吳圣超)

      原標(biāo)題:贊美這杯留香千年的茶
      責(zé)任編輯:凌芹莉
      相關(guān)閱讀:
      新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
      猜你喜歡:
      已有0條評論
      頻道推薦
    1. 南安:“小票據(jù)”盤活“大資源” 七大類型
    2. 豐澤區(qū)市場局:織密禁毒防護(hù)網(wǎng) 嚴(yán)防“藥品
    3. 農(nóng)文旅融合促振興 第十三屆岵山荔枝文化
    4. 新聞推薦
      @所有人 多項(xiàng)民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
      視覺焦點(diǎn)
      石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
      石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
      精彩視頻
      醫(yī)解百科︱?yàn)槭裁匆?jīng)常出去玩?(視頻)
      醫(yī)解百科︱?yàn)槭裁匆?jīng)常出去玩?(視頻)
      斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
      斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
      專題推薦
      世遺泉州
      世遺泉州

      挖掘泉州的鄉(xiāng)村之美、名橋之美、名山之美、飲食之美,讓時代記憶在城市更新中重?zé)s光

      新質(zhì)生產(chǎn)力在泉州
      何以中國·向海泉州
       
      48小時點(diǎn)擊排行榜
      鈾銣金:我國戰(zhàn)略性金屬找礦實(shí)現(xiàn)重大突破 分紅險(xiǎn)的“分紅”從哪里來 與定期存款有 2025年6月貴州省查處違反中央八項(xiàng)規(guī)定精 漳州港上半年木片進(jìn)口量同比增長177% 雨水連綿 漳州市加固人行道 探秘長泰綠色制造:屋頂“種太陽”年省萬 我國科學(xué)家成功將從頭合成的大尺度DNA遞 山東向河南兌現(xiàn)2024年度黃河流域生態(tài)保護(hù)