泉州特色美食角兒飯?zhí)?角兒飯?zhí)玫刂吩谀睦?圖)
姜黃飯
姜黃飯是印尼傳統(tǒng)主食，用姜黃粉、椰漿一同烹制。角兒飯?zhí)玫慕S飯做到了米飯粒粒分明、顆顆金黃，辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道。
海南雞飯
海南雞飯作為新加坡代表菜，以白斬雞、雞油飯、蘸醬備受追捧，從街頭小店到星級(jí)酒店都不乏它的身影。角兒飯?zhí)玫睦习逵卸嗄陱氖滦录悠虏酥谱鹘?jīng)驗(yàn)，海南雞飯作為店內(nèi)主打，每日限量供應(yīng)。這里的白斬雞皮脆嫩不膩，肉質(zhì)細(xì)膩，延續(xù)傳統(tǒng)做法骨髓帶血，搭配以南洋特色蘸醬，佐以盤(pán)底醬油。在這邊店主沒(méi)有將醬油蘸料單獨(dú)呈現(xiàn)而是倒入了盤(pán)底，在意的食客還需特意囑咐。
檳郎甜芋
作為芋頭愛(ài)好者，一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)這道樸素的小吃。角兒飯?zhí)脤壚捎笄袎K成條，外殼裹以薄面粉下鍋酥炸，熱熱出鍋的芋頭條外酥里松，沒(méi)有油膩感。樸實(shí)的石材、傳統(tǒng)的做法，吃出了家的味道。
小吃類
角兒飯?zhí)贸涎笾魇惩猓€有一菜單的小吃，其中越南辣翅、豬頸肉、蒜醬排骨獲得不少店內(nèi)食客好評(píng)。當(dāng)然，更多的味道還需你親自體驗(yàn)。有時(shí)候，美食更多的是享用時(shí)所得到的那一份情懷。
地址：南俊路敷仁巷內(nèi)拐角處
責(zé)任編輯：任少杰
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