泉州開展突擊檢查 確?！皟晒?jié)”食品安全
近日，市食品藥品監(jiān)督管理局出動四組執(zhí)法人員，對鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、洛江區(qū)、泉州開發(fā)區(qū)等地的食品企業(yè)進行突擊檢查，全力確保“兩節(jié)”期間食品市場安全。
據(jù)了解，此次重點檢查了承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、大中型商超、集貿(mào)市場、食品批發(fā)商場等單位。檢查的重點品種包括乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、兒童食品、食用油、冷凍冷藏食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、火鍋底料等節(jié)令性和熱銷食品。此次節(jié)前檢查情況總體向好，不過檢查中也有發(fā)現(xiàn)部分餐飲企業(yè)衛(wèi)生管理制度不落實、消毒設(shè)施不到位、索證索票不夠完善等情況。對此，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令并督促相關(guān)企業(yè)整改到位。
據(jù)悉，當(dāng)前市食品藥品監(jiān)管部門正在部署農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控工作，從而進一步明確集體聚餐場所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備要求，規(guī)范集體聚餐食品原料的采購、儲存及加工要求，明確集體聚餐舉辦者、承辦者的責(zé)任與義務(wù)，加強農(nóng)村食品安全協(xié)管工作，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。（記者 殷斯麒 陳云青）
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