撈醬菜的工具生銹了，還用塑料繩綁著

　　海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　“有專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，治理饅頭，要用拳頭。我贊成這個(gè)意見(jiàn)?！弊蛱欤?a href="http://www.sxstscl.cn/quanzhou/" target="_blank">泉州市副市長(zhǎng)、泉州市食品安全委員會(huì)主任林伯前接受本報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)強(qiáng)調(diào)，針對(duì)食品安全違法違規(guī)行為，要根據(jù)法律，按照最高的標(biāo)準(zhǔn)予以處罰，并鼓勵(lì)市民舉報(bào)。

　　目前，本報(bào)通過(guò)暗訪(fǎng)、調(diào)查等，已經(jīng)推出21篇食品安全系列報(bào)道。林伯前表示，這是獲取和發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)現(xiàn)象的重要渠道和手段，支持記者采訪(fǎng)，希望報(bào)社加強(qiáng)和政府部門(mén)溝通，與廣大市民共商食品安全監(jiān)管的措施。

　　林伯前說(shuō)，目前，在泉州范圍內(nèi)，沒(méi)有發(fā)生重大的食品安全事故，這是最基本的成效。但是并不排除少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在違法違規(guī)行為，也存在發(fā)現(xiàn)不及時(shí)、查處不到位的問(wèn)題，希望監(jiān)管部門(mén)能加大檢查頻率和處罰力度，杜絕食品安全隱患。

　　目前，食品安全工作的難點(diǎn)是一些黑作坊違法成本低，四處游擊。要根據(jù)法律規(guī)定，按照最高的標(biāo)準(zhǔn)予以處罰，“有專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，治理饅頭，要用拳頭。我贊成這個(gè)意見(jiàn)”。

　　泉州市政府有設(shè)立食品安全委員會(huì)，下設(shè)食安辦。在平時(shí)的食品安全監(jiān)管工作中，按照國(guó)家規(guī)定，各監(jiān)管部門(mén)各司其職。需要協(xié)調(diào)的，報(bào)到食安委，由食安委來(lái)協(xié)調(diào)。較大案件的查處，由食品安全委員會(huì)出面協(xié)調(diào)，該移送公安機(jī)關(guān)法辦的，堅(jiān)決移交。

　　企業(yè)要承擔(dān)起食品安全工作的第一責(zé)任。食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)在食品安全工作方面做不好，政府和相關(guān)部門(mén)就要監(jiān)管它，違法情況嚴(yán)重的話(huà)，就要關(guān)掉它。他希望廣大市民積極舉報(bào)食品安全問(wèn)題。“監(jiān)管部門(mén)接到舉報(bào)后，都會(huì)去調(diào)查查處?！?/P>

　　目前，監(jiān)管部門(mén)的確存在經(jīng)費(fèi)緊張和人手偏緊的情況，各縣、市財(cái)政在可能的情況下，可以適當(dāng)補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)。

【案例一】 浮橋醬菜黑作坊 撈取工具銹跡斑斑

　　昨日下午，記者以餐館員工的身份，前往浮橋十五中學(xué)旁邊的一家醬菜黑作坊。一棟一層的瓦片屋子，約10來(lái)平方米，陰暗潮濕，蒼蠅飛舞，有好幾個(gè)桶盛滿(mǎn)醬菜，桶邊放著“檸檬黃”等添加劑和防腐劑。老板娘稱(chēng)，這些醬菜不錯(cuò)，色澤金黃金黃的，一斤7元。

　　接到舉報(bào)后，鯉城質(zhì)監(jiān)局和浮橋工商所前往現(xiàn)場(chǎng)，稱(chēng)這家作坊去年底就取締過(guò)一次，老板娘是47歲的孫某，寧德人。

　　執(zhí)法人員見(jiàn)到撈醬菜的兩個(gè)鐵籃子銹跡斑斑，還綁上紅色塑料繩，搖頭感嘆：“這樣的衛(wèi)生太差了。”

　　看到醬菜色澤金黃，執(zhí)法人員馬上判斷出，極有可能使用了食品添加劑。現(xiàn)場(chǎng)一個(gè)瓶子沒(méi)有字眼，孫某稱(chēng)是防腐劑，但具體是什么不知道。經(jīng)檢查為苯甲酸鈉。

　　孫某稱(chēng)，作坊是前年開(kāi)的，一天能生產(chǎn)一百來(lái)斤，賣(mài)到浮橋菜市場(chǎng)及附近餐館。

　　執(zhí)法人員說(shuō)，檸檬黃和苯甲酸鈉皆可使用，但是量要控制，現(xiàn)場(chǎng)查不到孫某的用量。鑒于作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生很差又沒(méi)工商執(zhí)照，執(zhí)法人員將其依法取締。

【案例二】 還有超市未下架臺(tái)灣“阿莎力”飲料

　　昨天上午，針對(duì)臺(tái)灣問(wèn)題飲料，泉州鯉城江南工商所前往轄區(qū)的新華都超市展覽城店和永輝超市浮橋店進(jìn)行檢查。

　　在永輝超市浮橋店的飲料專(zhuān)區(qū)，工商人員在貨架上發(fā)現(xiàn)了“阿莎力”臺(tái)灣經(jīng)典咖啡飲料（240ml），每瓶售價(jià)5.9元。根據(jù)福建省工商局下發(fā)的“黑名單”，所有“阿莎力”飲料必須停止銷(xiāo)售。工商人員當(dāng)即令超市負(fù)責(zé)人將該品牌10多瓶飲料進(jìn)行下架封存。隨后，江南工商所向超市方提供了印有臺(tái)灣問(wèn)題飲料名單的消費(fèi)警示，還將利用電信ECP協(xié)同通信軟件中的短信群發(fā)平臺(tái)，向食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)布食品安全信息、消費(fèi)警示等。

【案例三】 火炬工業(yè)區(qū)2店鋪 售賣(mài)假冒調(diào)和油

　　昨天上午，經(jīng)市民舉報(bào)，泉州鯉城江南工商所在火炬工業(yè)區(qū)2家店鋪，查獲12瓶假冒金龍魚(yú)調(diào)和油并當(dāng)場(chǎng)予以查扣。

　　這2家店鋪分別為黃云糧油店和其仕食雜店，顧客大多為工業(yè)區(qū)的外來(lái)務(wù)工人員。假冒的油每瓶?jī)r(jià)格63元，其中其仕食雜店已賣(mài)出1瓶。商家稱(chēng)，是銷(xiāo)售員上門(mén)推銷(xiāo)的。工商人員將根據(jù)案值，對(duì)這2家店鋪予以處罰。

　　工商人員提醒，正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的調(diào)和油，生產(chǎn)日期都是“點(diǎn)噴”的，即數(shù)字由一點(diǎn)一點(diǎn)的黑點(diǎn)連接起來(lái)。而假冒的調(diào)和油，噴碼設(shè)備落后，生產(chǎn)日期的噴印比較粗糙。

【案例四】5人腹痛疑喝飲料引起

　　40歲的蔣榮培在南環(huán)路泉州鯉城區(qū)常泰街道下店社區(qū)田洋，開(kāi)了一家汽配加工廠(chǎng)，手下有5名員工，一男四女。昨天是農(nóng)歷五月初二，閩南敬拜土地公。蔣榮培說(shuō)，他到附近一家食雜店，買(mǎi)了一箱統(tǒng)一綠茶，共24瓶，花去27元，用于敬拜。上午10點(diǎn)多，他請(qǐng)5名員工到家中小聚，除了一個(gè)女員工外，其他人都喝了綠茶。10分鐘后，他們中的3名女子腹痛嘔吐，而蔣榮培和另一名男員工也感到腹痛。

　　事發(fā)后，5人到加工廠(chǎng)附近的一家醫(yī)院治療，診斷為輕度食物中毒癥。

　　3名女子吊瓶后出院，到昨天下午4點(diǎn)多，仍感到肚子不舒服，又到泉州市第一醫(yī)院做進(jìn)一步檢查。

　　其間，經(jīng)銷(xiāo)商、代理商先后過(guò)來(lái)處理，因認(rèn)為3人癥狀不一定與統(tǒng)一綠茶有關(guān)，賠償談不攏。

　　隨后，浮橋工商所的執(zhí)法人員趕到協(xié)調(diào)，將綠茶封存，打算進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　通過(guò)食雜店的進(jìn)貨單，執(zhí)法人員查知，蔣榮培買(mǎi)的這箱綠茶，是5月25日進(jìn)貨的，同一批型號(hào)共5箱。目前，剩下的4箱統(tǒng)一綠茶已被執(zhí)法人員暫時(shí)扣押。

　　執(zhí)法人員通知當(dāng)事方，于今天上午8點(diǎn)半，到浮橋工商所作調(diào)解和進(jìn)一步調(diào)查。(本網(wǎng)記者 俞志村 董加固 田米林淑芳 通訊員 吳大偉 文/圖)