泉州：餐飲從業(yè)人員戴口罩成法定義務(wù)

來源:泉州晚報 2021-02-02 09:18 http://www.sxstscl.cn/

　　2月1日起，泉州市餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩成為法定義務(wù)。根據(jù)我省1月21日通過的《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員（以下簡稱從業(yè)人員），在工作時應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩?！兑?guī)定》從2月1日起施行，這也是全國首個對餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的專項立法。

　　近日，記者走訪市區(qū)泉秀街、田安路、浦西萬達(dá)廣場等多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲從業(yè)者均能按規(guī)范佩戴口罩。泉秀街一餐飲經(jīng)營點從業(yè)人員告訴記者，無論從食品安全的角度，還是從規(guī)范經(jīng)營的角度看，從業(yè)人員佩戴口罩，都有利于餐飲店打造衛(wèi)生健康的口碑，有利于長期經(jīng)營。

　　采訪中，多數(shù)市民朋友對該規(guī)定也持歡迎態(tài)度。市民王女士認(rèn)為，餐飲服務(wù)從業(yè)人員直接接觸顧客入口的食物，《規(guī)定》從立法的層面，要求餐飲從業(yè)人員戴上口罩，讓廣大消費者吃得安心、放心。

　　據(jù)了解，《規(guī)定》全文共有四條，對公眾關(guān)心的問題都作出了明確規(guī)定。

　　根據(jù)《規(guī)定》，從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩。餐飲經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)為本單位從業(yè)人員提供口罩，督促佩戴，并在經(jīng)營場所顯著位置張貼或者懸掛本規(guī)定。前款所稱餐飲經(jīng)營主體，是指飯店、賓館、有固定店鋪的小餐飲等餐飲服務(wù)經(jīng)營者以及國家機(jī)關(guān)、學(xué)校和醫(yī)院等企事業(yè)單位食堂。

　　餐飲經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)落實本規(guī)定，并接受社會公眾監(jiān)督、行業(yè)協(xié)會監(jiān)督以及媒體輿論監(jiān)督。用餐人員發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未佩戴口罩的，可以要求其改正，也可以向縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門舉報，并提供證據(jù)。

　　從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩的，縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令改正；拒不改正的，可以當(dāng)場作出處罰決定，對個體工商戶處以五十元罰款，對其他餐飲經(jīng)營主體處以二百元以上一千元以下罰款。（記者陳云青）

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