拉出一道風(fēng)景線
“和面割條，用簸箕環(huán)盤(pán)四次放在面筐內(nèi)醒面，室內(nèi)初拉一遍，再放回面筐醒面，拿到外面的面架甩拉兩遍，最后再加工曬面、捆面……”連日來(lái)，在泉州市泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村，許多壽面制作手藝人加緊趕制訂單，制作傳統(tǒng)手工壽面。陽(yáng)光下，長(zhǎng)壽面細(xì)如發(fā)絲、質(zhì)地柔韌，手工藝人忙碌穿梭其間曬面、整理，形成一道別致的鄉(xiāng)村生產(chǎn)作業(yè)風(fēng)景。
泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村的壽面獨(dú)具特色，傳承至今已有300多年歷史。為因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，近年來(lái)，鳳翔村采用“黨支部+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式，成立翔農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社，推動(dòng)壽面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興。
通過(guò)黨員帶頭，與農(nóng)戶(hù)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，鳳翔村壽面產(chǎn)業(yè)在原來(lái)私人經(jīng)營(yíng)的五六戶(hù)基礎(chǔ)上，發(fā)展擴(kuò)展到現(xiàn)在已有20多個(gè)手工作坊，加工戶(hù)數(shù)50多戶(hù)，年加工產(chǎn)量達(dá)300噸以上。同時(shí)，產(chǎn)品由合作社牽頭幫助銷(xiāo)售，供不應(yīng)求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民在家門(mén)口就能就業(yè)掙錢(qián)。（通訊員 郭菲凡 洪坤澤 文/圖）
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