閩南網(wǎng)3月25日訊 為期3天的第94屆全國糖酒商品交易會，于3月24日在四川成都世紀城新國際會展中心開幕，將有近3000家參展企業(yè)和10多萬專業(yè)觀眾到會進行展示交易、合作洽談，數(shù)萬款新品將從這個展會正式開啟2016年營銷大幕。作為中國食品行業(yè)的“風(fēng)向標”，已于3月19日至23日提前開打的酒店展更是糖酒會的重點戰(zhàn)場，也是由100多家參展企業(yè)組成的泉州軍團的主戰(zhàn)場。

奉行創(chuàng)新突圍的泉州食品企業(yè)迎來春天

　　糖酒會誕生61年來，見證了中國食品行業(yè)的發(fā)展，如今中國已步入了理性消費時代，食企也面臨著互聯(lián)網(wǎng)時代帶來的新挑戰(zhàn)和機遇。從本屆糖酒會的參展效果來看，一向注重創(chuàng)新投入、產(chǎn)品研發(fā)的泉州軍團，所帶來的大批“春糖好產(chǎn)品”深受客商青睞，40多家晉江企業(yè)僅開展的第二天就簽下了14.2億元的意向合同。

　　值得一提的是，3月21日晉江市市長劉文儒帶隊赴成都，為參加糖酒會的40多家晉江企業(yè)加油鼓勁，并出席2016年閩臺（泉州）食品交易會啟動儀式，為“中共晉江食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合工作委員會成都聯(lián)絡(luò)站”授牌。

　　泉企帶回數(shù)十億訂單

　　本屆糖酒會共設(shè)7大主題展區(qū)，涵蓋傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機械和食品包裝等品類，總展出面積12.8萬平方米。同時，在各相關(guān)展區(qū)之內(nèi)，又按照產(chǎn)品細分品類和采購商的具體需求，劃分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農(nóng)業(yè)等特色小型專區(qū)。組委會預(yù)估，超過40個國家和地區(qū)、近3000家企業(yè)、上萬款新產(chǎn)品參展，其中境外展品占比超過20%，預(yù)計參會客商將超過30萬人次。

　　由閩臺歐韓十多個食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主推的中高端食品及包裝設(shè)計展區(qū)就位于成都喜來登酒店，盼盼、好彩頭（小樣）、森友、久久王、力綠（歡樂禧禧食品）、泉利堂、統(tǒng)一、康之味等150多家品牌企業(yè)抱團入駐，同期攜手《糖煙酒周刊》舉辦“2016全國春季糖酒會明星新品發(fā)布盛典”及“晉江名優(yōu)食品推介會”。

　　“晉江方陣備受客商、游客青睞，成為各大媒體、業(yè)界的關(guān)注焦點。”晉江市食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙介紹，包括40多家晉江企業(yè)在內(nèi)的泉州軍團，至少帶回了數(shù)十億元的意向合同。

　　值得關(guān)注的是，成都聯(lián)絡(luò)站的掛牌成立，它是晉江首個協(xié)會黨組織異地聯(lián)絡(luò)站。據(jù)了解，晉江啟動實施了“同業(yè)黨建聯(lián)盟”項目，創(chuàng)新“兩雙兩推”機制，依托行業(yè)協(xié)會建立聯(lián)合黨組織，探索以黨建對接帶動會員企業(yè)產(chǎn)能、技術(shù)、人才對接，推動企業(yè)抱團發(fā)展。

　　食品需求側(cè)的“春天”

　　“效果還不錯，這兩天客商相繼從西藏飯店轉(zhuǎn)移過來。”喜來登酒店大門一進，主打巖燒海苔、海苔卷等創(chuàng)新海洋產(chǎn)品的晉江力綠食品有限公司的展館就在眼前，十分顯眼。據(jù)力綠食品總經(jīng)理吳鴻巖透露，僅3月21日就簽了20個客戶，合同訂單500萬元。

　　供給側(cè)“質(zhì)”在必得，需求側(cè)才有“春天”。“食品行業(yè)是非常有發(fā)展?jié)摿Φ?，改革關(guān)鍵在供給側(cè)的改革當中怎么找對路，消費的需求現(xiàn)在是很旺的，關(guān)鍵是產(chǎn)品能不能對得上他的需求。”晉江市長劉文儒在走訪時鼓勵企業(yè)說，晉江食品行業(yè)下一步要繼續(xù)做大的話，要著力從供給側(cè)，從研究消費者的需求，從研究消費者的升級，去研發(fā)新產(chǎn)品，要繼續(xù)探索產(chǎn)品、技術(shù)、品牌、管理和商業(yè)模式的“五個創(chuàng)新”，通過創(chuàng)新來占領(lǐng)市場。

　　當下，中國食品行業(yè)盛行“風(fēng)口理論”，誰站在了風(fēng)口上，誰就離成功越近。如今，食品行業(yè)已由生存型消費向健康型、享受型消費轉(zhuǎn)變。在混戰(zhàn)的同質(zhì)化時代，在產(chǎn)品屬性上，誰開辟了明顯的差異化，誰就能廝殺出一片新藍海。

　　值得一提的是，奉行“創(chuàng)新突圍”理念的晉江軍團正迎來新的春天。據(jù)悉，今年1至2月份，晉江食品行業(yè)完成產(chǎn)值44億元，增幅達19%。（海都特派成都記者 陳金蘭）