“宋元海絲宴”展覽向全國游客開放 多家權威媒體聚焦報道
2月20日，中國國家博物館“中國古代飲食文化展”完成首期提升改造，石獅“宋元海絲宴”驚艷亮相。這是全國首個縣級市的美食專展走進國家博物館，吸引了《人民日報》、新華社、央視新聞、CGTN、中國新聞社等20多家央級媒體現(xiàn)場采訪報道。
石獅市委常委、宣傳部部長鄭天助在當天活動的致辭中表示，石獅以站位活化海絲世遺和創(chuàng)新閩菜文化的高度，通過文化賦能傳承復原具有石獅特色的主題名宴“宋元海絲宴”。此次展覽將菜品、宴席與宋元器皿、場景、樂曲、詩詞等融合，展現(xiàn)宋元時期世界海洋商貿中心獨特的美食文化，“‘宋元海絲宴’不只是一桌美食，更是一席文化，我們還原了南宋石獅籍美食家林洪所著的《山家清供》，結合石獅的海絲文化，打造成石獅的美食品牌IP。”
“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為還原藍本，兼具世遺文化傳承和閩南菜特色，集山珍、海味于一席，融海絲、商貿、文化、宗教等元素于一體，2022年6月獲評地標名宴并入選“全國地標美食名錄”，此次作為優(yōu)秀地域飲食文化的代表，入選國博“中國古代飲食文化”展覽。在展覽區(qū)中，見證海絲之路上飲食文化交流融合的宋元商船，寄寓宋代文人浪漫情懷的美食寶典《山家清供》，依托古籍精心復原的16道閩南特色饌品，讓觀眾共赴一場視覺上的“海絲盛宴”。
中國國家博物館研究館員、策展人王月前表示，宋元時期是中國飲食歷史發(fā)展不同階段里很有代表性的一個階段，引進“宋元海絲宴”從策展角度來說，是能夠吸引觀眾關注的概念。（記者 陳茹德 柯龍通）
責任編輯：凌芹莉
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