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      香滑美味的西式濃湯:培根土豆?jié)鉁?span id="imageplus-nopic-icon">

      來源:美食天下 2012-08-21 12:03 http://www.sxstscl.cn/

        原料:中等土豆2個,培根2片,洋蔥1/4個

        佐料:鹽,黑胡椒粉,淡奶油適量,綜合香草調料,清水適量

        做法:

        1 原料備齊

        2 土豆去皮切丁,洋蔥切丁

        3 培根切碎

        4 干鍋直接放入培根碎小火煸炒

        5 一直煸炒到培根出油變得有些焦,顏色深紅體積變小即可出鍋

        6 接著就用培根油煸炒洋蔥,洋蔥炒出香味變軟即可

        7 洋蔥炒出香味后再放入土豆丁繼續(xù)煸炒片刻

        8 倒入清水剛好沒過土豆就可以

        9 將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關系

        10 煮熟的土豆稍微放溫熱然后放入攪拌機加適量清水打成土豆糊(加水的程度使得攪拌機順暢轉動就可以)

        11 將土豆糊再倒回鍋中,加適量淡奶油繼續(xù)熬煮,這個時候可以調節(jié)湯的濃稠度了,覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯,要不停的攪動濃湯以免糊鍋

        12 最后加鹽和黑胡椒粉調味即可關火,盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用

      責任編輯:hdwmn_ctt
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