零廚藝也能拌出好滋味：金針菇拌粉絲
原料：粉絲一小把（我用的紫薯粉絲）、金針菇一小把、胡蘿卜一小段、香菜一小把。
調(diào)味：（一茶匙＝5ml）老干媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉。
做法：
1、粉絲用溫水泡軟。
2、金針菇切去根部、洗凈瀝干，胡蘿卜去皮切成細絲，香菜洗凈切小段。
3、鍋中放水燒開，放入泡軟的粉絲，一分鐘后撈起。
4、焯水后的粉絲用冷水沖降溫后，泡入涼開水。
5、步驟3的鍋中，倒入金針菇和胡蘿卜絲，焯水，一分鐘左右，撈出。
6、把粉絲撈出瀝干，和金針菇、胡蘿卜絲、香菜段一起放入大碗中，放老干媽豆豉辣醬一茶匙、生抽三茶匙、醋兩茶匙、香油一茶匙、白糖一點點、白胡椒粉拌勻即可。
【碎碎念】：
1、焯水后的粉絲要沖涼再泡冷開水瀝干后拌，這樣就不會粘連在一起了。
2、粉絲，金針菇和胡蘿絲都是很容易熟的食材，所以入開水鍋中時間不要長，否則煮太軟了就沒有嚼勁不好吃了。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國家衛(wèi)健委：嚴查醫(yī)美亂象 守護群眾健康權(quán)益
2025-07-03 17:44 - 涉案金額超1400萬元 上海警方公布多起醫(yī)保詐騙案
2025-07-03 17:44 - 收受賄賂9342萬余元 李鉞鋒一審被判無期
2025-07-03 17:42 - 3號臺風“木恩”路徑實時發(fā)布系統(tǒng) 2025臺風“木恩”最
2025-07-03 17:21 - 重溫入黨誓詞、緬懷革命先烈……全軍官兵開展形式多樣
2025-07-03 16:09 - 印尼沉船事故已致4人遇難38人失蹤
2025-07-03 16:06 - 看點來了！抗戰(zhàn)勝利80周年主題展覽等活動發(fā)布
2025-07-03 16:04
- 國家衛(wèi)健委：嚴查醫(yī)美亂象 守護群眾健康權(quán)益
- 猜你喜歡:
-
中國九寨溝第十九屆國際冰瀑旅游節(jié)開幕 展示“冰雪九寨”神奇魅力2024-01-042022秋分節(jié)氣圖片送祝福的說說句子 秋分節(jié)氣問候語句子大全2022-09-22哈爾濱市民自制龍型冰雕送游客 當事人：南北游客無差別贈送2024-01-23
-
評論(零廚藝也能拌出好滋味：金針菇拌粉絲)