百變南瓜：南瓜派
營養(yǎng)美味的南瓜派的做法比較簡單，派皮酥脆、派餡香糯，快快動手做和大家一起分享吧！
原料 派皮：低筋面粉100g、細砂糖15g、黃油50g、蛋黃8g、冷水25g、鹽1g
餡料：南瓜泥125g、椰漿125ML、椰絲25g、糖30g、雞蛋1個
制作過程：
1、低粉、白砂糖過篩放入盆中，加入軟化的黃油。
2、將其混合揉開，搓成粗玉米粉狀，分次加入蛋黃、冷水、鹽混合的蛋黃水。
3、輕揉成面團，用保鮮膜包裹入冰箱冷藏4小時以上。
4、南瓜去皮切薄片，入蒸鍋蒸熟，取出冷卻待用。
5、南瓜打成泥糊，與椰漿、砂糖、雞蛋一起攪成濃稠的液狀。
6、冷藏好的面團取出，搟成薄片蓋在派盤上，用搟面杖滾過派盤，將多余的邊切斷，再除去多余的邊角。
7、用叉子在派皮底部叉上小眼，靜置松弛5分鐘；倒入8分滿的餡料。
8、取適量面團搟成薄片，用拉網(wǎng)刀滾勻。
9、清清撥面片呈相互交叉的網(wǎng)狀。
10、另取派盤在面片上扣出派皮的圓形。
11、將拉網(wǎng)、圓形面片放在派上，將邊角壓實。
12、烤箱預(yù)熱，200度、中下層，烘烤10分鐘；取出刷上雞蛋液再入烤箱，轉(zhuǎn)至170度烤25-30分鐘至派餡凝固即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
非遺進校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 合理提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)！重磅民生文件印發(fā)
2025-06-09 17:34 - 非法收受財物、私挪公款怎么罰？最高法公布典型案例
2025-06-09 16:52 - 駐日美軍基地內(nèi)一設(shè)施發(fā)生爆炸4人受傷
2025-06-09 16:33 - 韓國雞蛋價格創(chuàng)四年來新高
2025-06-09 16:33 - 韓國總統(tǒng)李在明同日本首相石破茂通電話
2025-06-09 16:33 - 懲治企業(yè)“蛀蟲”、打擊欺行霸市……最高法發(fā)布促進民
2025-06-09 16:21 - 國家檔案局公布第六批《中國檔案文獻遺產(chǎn)名錄》
2025-06-09 16:18
- 合理提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)！重磅民生文件印發(fā)
- 猜你喜歡:
-
顧客被筷子毛刺扎手 住院5天治療花1.7萬2024-01-24碰上酒店退訂麻煩事咋辦？可篩選“免費取消”或買“取消險”2024-02-07跨年去方特開啟歡樂新年 浪漫冰雪打造視覺盛景2021-12-23
-
評論(百變南瓜：南瓜派)