亚洲人在线成视频,青青久热免费精品视频,亚洲se福利视频,日本免费一级高清婬日本片

  • <small id="ixyfc"><dfn id="ixyfc"></dfn></small>
      <td id="ixyfc"></td>
      注冊
      閩南網(wǎng) > 旅游 > 閩南美食 > 正文

      10條讓你吃出魚真營養(yǎng)的建議

      來源:海峽都市報閩南版 2011-09-19 15:26 http://www.sxstscl.cn/

        5、所有的魚都含有OMEGA-3么?

        OMEGA-3,這種不飽和脂肪酸對身體大有益處,它有利于心血管的健康也有利于情緒的平衡。OMEGA-3尤其存在于深海魚中,比如三文魚、沙丁魚、鯡魚。在某些淡水魚中也有,比如鯉魚和鰻魚??傮w來說,野生魚的OMEGA-3含量,要高于人工養(yǎng)殖的魚。

        需要注意的是,不要以為想要吸收OMEGA-3就去超市里買金槍魚罐頭,有些金槍魚品種的確含有這種物質(zhì),但常被用來制作罐頭的金槍魚品種是不含OMEGA-3的。

        如果你不太買得到上面講的那些魚,你可以買文蛤來吃,文蛤是唯一含有OMEGA-3的貝殼類動物,非常容易買到。

        6、是否真該一個星期吃兩次魚?

        答案是肯定的。兩次是保底。理想的是,兩次以上。而且,最好是吃上文中提到過的魚類,以便攝取足量的OMEGA-3和維生素D。

        7、魚比肉更容易消化?

        我們這里說的“肉”,是指豬肉、牛肉、羊肉等我們餐桌上常見的畜肉。魚肉是否比這些肉更容易消化?

        魚肉與這些肉不同的是,魚肉不含飽和脂肪酸,它含更多的水分和更少的脂肪,所以魚肉的確更容易消化。尤其是對于不含OMEGA-3的魚來說,如鱈魚,它在我們胃中只停留兩個小時。含OMEGA-3的魚,在我們胃里停留的時間與禽類和牛肉差不多(3~4小時)。

        8、魚丸算是魚么?

        具體來說,魚丸是將魚肉粉碎攪拌,用溫水清洗數(shù)次,加工成一種無味道的白色產(chǎn)品。但是,魚丸中可不僅僅是魚肉,各種添加明目繁多。

        為了避免冷凍導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性,還要加入糖和其他化學(xué)產(chǎn)品。然后,為了改善口感,在里面加入雞蛋白、植物油、淀粉、防腐劑、穩(wěn)定劑、除味劑、香精(螃蟹、蝦、龍蝦口味)和色素等等……這種食品并不擁有魚類的營養(yǎng)元素,它含有極少的蛋白質(zhì),卻含有更多的糖和鹽以及化學(xué)物質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,魚丸不是魚。

        9、魚的熱量就是低?

        盡管魚有很多種,各不相同,但總體來講,魚類的熱量和脂肪的確是各種動物肉類里相當(dāng)?shù)偷囊活?。但,盡管“底子”好,也要看你對它的烹飪方式。

        魚最健康的吃法,是清蒸,這也是最能保留其原味的制作方式。教你一個竅門,清蒸魚時,在魚身底下墊兩根蔥段,既去腥,又造成循環(huán)受熱,有利于魚身均衡熟透,而且更顯鮮美。

        10、怎樣吃魚最環(huán)保?

        一個嚴(yán)峻的事實(shí)是,世界上3/4的魚類儲備已經(jīng)枯竭或者瀕臨滅絕。多個海魚種類受到絕種的威脅,比如無須鱈魚、金槍魚、旗魚。連大廚們最愛的鱈魚都受到絕種的威脅?,F(xiàn)在自然保護(hù)協(xié)會已經(jīng)號召限制食用鱈魚。

        無論哪種資源,在使用時都應(yīng)珍惜。對于我們面前的一條魚來說,用盡其身,而不是僅僅只取魚肉而食之,算得上是環(huán)保的吃法。

        比如魚頭,淡水魚魚頭適合與豆腐或蘿卜絲一起做湯,海魚魚頭則可以煎成諸如“煎三文魚”一樣的美味。魚肚用來自制魚丸。哪怕是細(xì)小的魚骨頭也是可以吃的:將它們烤干,然后油炸,便是很好的開胃菜和下酒菜了!

        順帶說說蝦和貝

        ■ 它們的長處

        在美味和營養(yǎng)價值方面都無可挑剔,也應(yīng)該在我們的餐桌上占有一席之地。甲殼類動物和貝殼類動物的蛋白質(zhì)和微量元素含量很高,熱量卻很低。知道么?海虹的鐵含量比豬肉等紅肉還高;牡蠣是鋅含量最高的食物;而蛤蜊含有大量的維生素B12。而且,它們都含有大量的碘(差不多所有的女性都缺碘,這是產(chǎn)生疲倦的重要因素之一)。

        ■ 它們的短處

        對新鮮程度的要求很高。如果你對它們新鮮與否有一絲不確定,就索性扔了吧,因?yàn)槟呐轮皇且活w死掉的蛤蜊,也會臭了你一鍋蛤蜊豆腐湯,而且,避免食物中毒。對于甲殼類的蝦,背脊上黑色的蝦線,也就是蝦腸,一定要除掉,那是蝦的垃圾過濾器。

      責(zé)任編輯:hdwmn_lw
      相關(guān)閱讀:
      新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
      猜你喜歡:
      熱門評論:
      頻道推薦
    1. 福建文旅生活指南(風(fēng)華錄?6月篇)
    2. 驚蟄時節(jié)怎么養(yǎng)生?這樣“捂、吃、按、動”
    3. 2025年2月3日立春具體時間 今天幾點(diǎn)幾分打
    4. 新聞推薦
      @所有人 多項(xiàng)民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
      視覺焦點(diǎn)
      石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
      石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
      精彩視頻
      斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
      斜視手術(shù)什么年齡做較合適?
      醫(yī)解百科︱荔枝怎么吃不上火?(視頻)
      醫(yī)解百科︱荔枝怎么吃不上火?(視頻)
      專題推薦
      關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
      關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

      閩南網(wǎng)推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

      新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
      2020福建高考招錄
       
      48小時點(diǎn)擊排行榜
      支持老舊小區(qū)和棚戶區(qū)改造 泉州市獲中央 鯉城豐澤全域試點(diǎn)家庭病床服務(wù) 告別充電焦慮!泉州豐澤近4000個電動車充 泉港區(qū)領(lǐng)導(dǎo)與援藏干部座談 德化雙軌鏈條:石膏循環(huán)再生與花紙智造升 青春賦能鄉(xiāng)土 校地共育新苗 ——福建農(nóng)林 一路煥新!泉州南迎賓大道瀝青罩面全線完 螞蟻莊園今天問題正確答案:以下哪一項(xiàng)是