太湖:吃蟹賞湖景
太湖面積2400多平方公里,但并不是所有湖面都適合養(yǎng)蟹。廟崗、 東山 、 西山 圍成的東太湖灣才是最適合養(yǎng)蟹的地點(diǎn),風(fēng)平浪靜,水質(zhì)清爽,水草茂盛,所產(chǎn)太湖大閘蟹有“大個(gè)子”的美稱,螯足大而有力,殼色青綠,腹部潔白、肉質(zhì)鮮嫩。
吳中區(qū)占太湖三分之二的睡眠,“吃蟹勝地”就集中在東山。蟹莊都建在太湖邊,邊吃美食還能賞到湖景。
蟹品:和陽(yáng)澄湖的蟹口味不相上下,但個(gè)頭比陽(yáng)澄湖的更大。
特色:蟹肉可與陽(yáng)澄湖的媲美,價(jià)格雖不菲,但周邊游很多娛樂(lè)場(chǎng)所可以選擇。
適宜人群:朋友小聚,家庭聚會(huì)。路程不遠(yuǎn),邊玩邊吃,邊吃邊玩。
路書:滬寧高速—蘇嘉杭高速(吳中出口)—繞城高速東山出口—越湖路—環(huán)湖路—東山
推薦餐飲店:東山席氏家園:臨湖而建的低價(jià)村,新鮮的太湖蟹就養(yǎng)在餐廳外的湖里,現(xiàn)捕現(xiàn)做。(地址:東山鎮(zhèn)湖濱大道)
溱湖:籪蟹 夠野夠鮮
溱湖籪蟹雖然也是圍網(wǎng),但是捕捉的方式大大不同,這就決定了上來(lái)的螃蟹只只都“生猛”。而籪蟹美食哪里吃,濕地公園里有好地方。 溱湖濕地公園 面積26平方公里,是以半自然農(nóng)耕濕地為特色的郊野濕地公園。因?yàn)榈胤酱?,所以不?huì)出現(xiàn)人擠人的情況。在這里除了可以玩,還能盡情品嘗溱湖八鮮,源自于好環(huán)境里產(chǎn)出來(lái)的水產(chǎn)、蔬菜、瓜果等味道也和大量養(yǎng)殖的大不同。
在溱湖,吃籪蟹有都躲小餐館可以選,如果想吃的干凈清爽環(huán)境好一點(diǎn),濕地公園里的喜鵲湖度假村是不錯(cuò)的選擇。這里不僅價(jià)格公道,佳肴做得也還精致。吃好午餐還能接著游濕地,連吃帶玩兩不誤。
蟹品:溱湖籪蟹是從長(zhǎng)江遠(yuǎn)征過(guò)來(lái)的,身強(qiáng)力壯,宛然生猛河鮮,味道獨(dú)具一格。
特色:可以去周邊的濕地公園體驗(yàn)一下城市外的自然風(fēng)景,還有溱湖八鮮可以品嘗
適宜人群:朋友小團(tuán)體,一家三口。雖然路途有些遠(yuǎn),但如果想要遠(yuǎn)離城市的喧囂,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
濕地景區(qū)聯(lián)票:60元/人
路書:滬嘉高速—沿江高速— 江陰 (微博)大橋—從廣靖鹽高速轉(zhuǎn)入寧靖鹽高速—往 鹽城 方向到溱潼出口下—右轉(zhuǎn)800米即可到達(dá)溱湖濕地公園)
崇明:篤篤悠悠吃毛蟹
毛蟹其實(shí)上海人都不陌生,無(wú)論是傳統(tǒng)滬菜“毛蟹年糕”,還是崇明人的那句經(jīng)典的“晤蟹蟹”,總能讓人把崇明同“蟹”聯(lián)系起來(lái)。
崇明毛蟹沒(méi)有陽(yáng)澄湖大閘蟹那么大,一般不超過(guò)3兩,因?yàn)闊o(wú)污染,味道鮮美。如果說(shuō)在其他地方吃蟹純粹是吃沒(méi)什么玩頭,那在崇明就不一樣了。崇明有很多農(nóng)場(chǎng),農(nóng)家樂(lè)也很好幾種,很有特色,帶上孩子一起DIY,搞點(diǎn)采摘也很有意思。
蟹品:由于水質(zhì)較混濁,毛蟹個(gè)頭不大,蟹黃不肥,卻是道地的“本地蟹”,肉質(zhì)比較細(xì)嫩。
路程:長(zhǎng)江大橋隧道開通后,去崇明方便了不是一點(diǎn)點(diǎn)。
特色:崇明有著島城的田園風(fēng)光、農(nóng)家樂(lè)、釣螃蟹,應(yīng)有盡有。
適應(yīng)人群:一大家子,帶著老人吃蟹,領(lǐng)著小孩釣蟹,度個(gè)恬靜悠閑的周末。
崇明吃蟹店推薦:前衛(wèi)村、 瀛東村
住宿推薦:東灘 國(guó)際會(huì)議中心 崇明規(guī)格最高的酒店,因?yàn)樽湓跂|灘濕地旁,周邊環(huán)境天然、野趣。
三門:濱海 漁村 農(nóng)家樂(lè)
近些年三門的青蟹名聲大振,大有和陽(yáng)澄湖的大閘蟹平分秋色之勢(shì)。吃青蟹,其實(shí)上海 的市面上完全可以吃到,但是可能因?yàn)槲睹栏帱S的三門青蟹名氣大,人氣旺,讓很多商家都打著嗓門青蟹的旗號(hào),而其中卻混雜些其他地方的青蟹,因此,要想吃到正宗的青蟹,最好的辦法就是直接到青蟹老家去。
蟹品:三門青蟹屬于海蟹,雖然沒(méi)有湖蟹的膏黃,但是蟹肉肥厚,特別是蟹螯碩大飽滿而肉厚。
特色:一年四季都有蟹吃。到了吃蟹旺季,這里還會(huì)舉辦一些演藝活動(dòng)。
適宜人群:喜歡熱鬧的一大幫朋友,載歌載舞,大快朵頤。
路書:上海—滬杭高速— 杭州 繞城高速—下沙服務(wù)區(qū)—下沙錢江大橋—杭甬高速—上三高速—三門出口下。
路程:300多公里(自駕車4個(gè)多小時(shí))。
三門吃蟹的三個(gè)好地方: 蛇蟠島 泗淋 沙柳