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黃塘蘇塘手工米粉：百年傳承 米香四溢
在黃塘鎮(zhèn)蘇塘村，有一處米粉集中加工生產(chǎn)場地。這里的房前屋頂，每天清晨都曬滿了散發(fā)著米香的米粉。據(jù)說，蘇塘米粉源于清朝嘉慶年間，村民代代相傳，至今200多年...
2017-08-11 09:58 來源:惠安鄉(xiāng)訊
舌尖上的安溪：龍涓大餅餅香情濃龍涓大餅，形如圓月，色如琥珀，皮薄餡厚，吃起來滿口留香，別有風(fēng)味，直徑達(dá)10多厘米，故稱大餅，是龍涓的特產(chǎn)。龍涓大餅不僅是當(dāng)?shù)鼗榧薅Y俗不可缺少的禮餅，也...
2017-08-11 09:05 來源:安溪新聞網(wǎng)
安溪劍斗：扁食味飄香提起安溪各地的特色小吃，很多人都會如數(shù)家珍，湖頭米粉、湖頭雞卷、湖頭咸筍包、官橋豆干面、尚卿大條面、龍門桔紅糕、后安柿果……如果有人問你&ld...
2017-08-11 08:50 來源:安溪新聞網(wǎng)安海食珍糕安海食珍糕又稱桔紅糕，是種佐茶佳品，每包若干小方塊，顏色潤澤如玉。每塊略沾一層稀薄的正清粉，入口軟而不粘齒，味美潤喉，甘甜可口。安海桔紅糕是安海百年老...
2017-08-10 17:33 來源:晉江新聞網(wǎng)仙草粿：消暑佳品美味依然傳統(tǒng)熬制草本清香 立秋雖過，暑熱依舊，肩挑車載的小商販走街串巷，“仙草粿”……抑揚(yáng)頓挫的叫賣聲，伴著蟬鳴，給這個酷暑增添了一種特殊...
2017-08-10 17:15 來源:安溪新聞網(wǎng)
龍門麻糍：百年傳承古早味在龍門鎮(zhèn)山頭村下尾溪角落有一家制作傳統(tǒng)小吃“麻糍”農(nóng)家，傳承至今已有上百年歷史。主人是一位古稀老人，名叫白秀菊。她自從進(jìn)入婆家，就接手家族傳...
2017-08-10 17:11 來源:安溪新聞網(wǎng)泉州美食不可錯過——面線糊到不同地方，品嘗一個地方的特色小吃，是人生一大趣事。自從來到泉州，我除了學(xué)校食堂，也很少去其他地方。大抵都是福建人，口味相差不遠(yuǎn)，每日去食堂也...
2017-08-04 12:53 來源:泉州晚報(bào)天津“煎餅馃子”成功入選第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄天津市人民政府近日批準(zhǔn)公布了第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在這個名錄中，名滿海內(nèi)外的天津“煎餅馃子”成功入選。無獨(dú)有偶，在云南省人民政府...
2017-06-13 19:10 來源:食品中國五一出游吃什么？全國各地特色小吃大盤點(diǎn)！有人說，要了解一個城市不僅要看這座城市的人、這座城市的景更要吃這座城市的小吃！ 下面這些小吃都是城市里的“老古董” 每一種都好吃！趕緊收藏...
2017-04-28 21:53 來源:新華網(wǎng)超全泉州美食攻略 50款美味hold住你味蕾！有了這份超棒的泉州美食攻略，再也不擔(dān)心吃飯問題，美味情報(bào)一手掌握，泉州各地吃透透！快點(diǎn)分享給你的好友們，共享美味時光~ 1、東街侯阿婆的燒肉粽 2、...
2016-11-01 12:01 來源:百度貼吧-oyctt最愛土筍凍，魂?duì)繅衾@的家鄉(xiāng)味。安海的味道，是捆蹄的香脆，還是菜粿的清甜？ 安海的味道，存在于記憶中爺爺做的那碗土筍凍里。 說起安海土筍凍，幾乎所有的晉江人都不陌生，大街小巷都...
2016-07-28 20:08 來源:食色泉州微信號品嘗風(fēng)情萬種的西餐，來一段甜蜜告白若想起浪漫約會之所在，西餐廳常常是首選。 西餐一定貴到高不可攀嗎？吃西餐一定要循規(guī)蹈矩嗎？當(dāng)然不，享受美食本身就是令人輕松而愉悅的事呀。本周，小記要...
2016-05-20 11:58 來源:閩南網(wǎng)鐘明選：一些泉州菜 其實(shí)已不復(fù)傳統(tǒng)味道一提起泉州菜，相信在泉州生活過多年的朋友，總能津津樂道地說上幾句。無論是烹調(diào)、味道，還是外觀、搭配，泉州菜都有與眾不同之處。泉州菜已經(jīng)成為泉南文化中不...
2016-04-08 15:29 來源:東南早報(bào)去“厝內(nèi)” 嘗阿嫲拿手菜□早報(bào)記者 賴小玲 文/圖 泉州是一座有味道的小城。大清早，能看到阿公阿嫲提著菜籃子，興致勃勃地買著晚飯需要的新鮮好料。然后就有了飯桌上燙嘴的海鮮湯里Q...
2016-04-01 17:35 來源:清明 寒食清明節(jié)食品多數(shù)寓意深刻，種類也很豐富，包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青粳飯及湯等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十...
2016-04-01 17:35 來源:特色比薩吃過癮 海陸味道齊分享春雨綿綿，此時如果有暖暖的美食給潮濕的心情安慰，那應(yīng)該是人生一件樂事吧！前段時間，意大利要為比薩“申遺”的消息在網(wǎng)上炒得火熱，許多喜歡吃比薩...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報(bào)懸掛的臘味臘味是目光中的一束束鄉(xiāng)情，掛在鄉(xiāng)間小院的樹梢上，或者農(nóng)家小屋向陽的屋檐下，以及城市陽臺上……一塊塊懸掛的臘味，在陽光下隨風(fēng)搖晃，煞是可愛。...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報(bào)廖鼎昌名師推薦的泉州菜，動手做起來炒三絲魚簽 該菜已在泉州久未出現(xiàn)，是一道既能炒又能做湯的傳統(tǒng)菜，同時也是一道白案做法紅案烹作的特長菜肴。 原料：海鰻魚剁魚茸 五花肉絲 冬筍絲 蒜絲 蔥...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報(bào)廖鼎昌：展望泉州菜未來 傳統(tǒng)之上談創(chuàng)新泉州菜在不同歷史時期的做法和風(fēng)味，反映了當(dāng)時特定的社會時代背景和城市文化生活。近代以來，隨著社會的劇烈變化和科技的迅猛發(fā)展，泉州菜在傳承基本傳統(tǒng)味道的...
2016-03-25 10:45 來源:巴蜀火鍋鬧泉州 美味扎堆不容錯過閩南網(wǎng)訊 捧著一顆潮濕的心過春天，好在有熱鬧翻騰的火鍋來暖胃。若要說起吃火鍋，小伙伴們肯定第一反應(yīng)就是去成都和重慶。 自從德莊和蜀九香入駐泉州...
2016-03-25 10:18 來源:閩南網(wǎng)
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