鼓浪嶼將有自己的“基隆小吃夜市”
據(jù)海峽導(dǎo)報(bào)報(bào)道 廈門市政府?dāng)M在鼓浪嶼打造一條全新的“小吃一條街”，學(xué)習(xí)借鑒臺(tái)灣基隆廟口夜市的成功經(jīng)驗(yàn)。
記者昨日從致公黨廈門市委獲悉，今年市政協(xié)會(huì)議上，致公黨界別提案《關(guān)于打造廈門小吃一條街的建議》，得到市政府辦理采納。
廈門市商務(wù)局在提案辦理答復(fù)中稱，將繼續(xù)加強(qiáng)打造中山路小吃商業(yè)，引導(dǎo)中山路支路的一些合適店面轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)廈門特色小吃；引導(dǎo)在建或新建的大型商業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)美食餐飲區(qū)，集中引進(jìn)廈門風(fēng)味小吃；加大對(duì)商業(yè)街及經(jīng)營(yíng)商家的扶持力度，對(duì)于條件成熟的小吃商業(yè)街，給予資金扶持，組織申報(bào)省級(jí)特色商業(yè)街認(rèn)定。
臺(tái)灣基隆廟口夜市，是廈門下一步努力學(xué)習(xí)借鑒的一個(gè)模板。廟口夜市是臺(tái)灣著名的小吃夜市，具有鮮明的特點(diǎn)：如經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一著裝，攤點(diǎn)統(tǒng)一制作，一個(gè)攤點(diǎn)只能經(jīng)營(yíng)一種小吃，沒(méi)有油煙等。
目前，廈門市政府?dāng)M在鼓浪嶼選址建設(shè)小吃一條街，引進(jìn)廟口夜市管理模式和商家，促進(jìn)旅游消費(fèi)發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)、促進(jìn)本土小吃業(yè)的發(fā)展。相關(guān)部門已在積極籌劃此事，并到基隆實(shí)地考察夜市建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。
廈門還將鼓勵(lì)臺(tái)灣小吃業(yè)者到廈門投資開(kāi)店，市商務(wù)局表示，將指導(dǎo)廈門市商業(yè)聯(lián)合會(huì)餐飲同業(yè)公會(huì)和連鎖同業(yè)公會(huì)積極開(kāi)展與臺(tái)灣業(yè)界的交流合作，引進(jìn)臺(tái)灣特色小吃業(yè)者到廈門辦理個(gè)體戶。相關(guān)部門將充分發(fā)揮相關(guān)政府職能，為臺(tái)灣小吃業(yè)者提供便利的服務(wù)。（記者黃智敏通訊員歐長(zhǎng)勝）
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