人工成本高漲 廈門餐企向消費者加收服務費
據(jù)廈門晚報報道 進包廂要收茶位費、在星級酒店用餐要加收服務費，對于餐飲業(yè)的這些收費，不少消費者已經(jīng)習慣了。不過，在專業(yè)的酒樓用餐，即使不喝酒，即使已付了茶位費，還要被收取服務費，就讓有些消費者不太適應了。
記者了解到，如今餐飲業(yè)人工成本飛漲，酒水收入又銳減，餐飲業(yè)也開始“效仿”國外向消費者收取服務費。眼下在我市已有少數(shù)酒樓開始在包廂內(nèi)“試水”。
“本包廂收取服務費50元，每人收茶位費5元?！苯眨瑥埾壬团笥训轿沂幸患揖茦前鼛M時，被桌上擺放的“告示”嚇到了?！安私鹨呀?jīng)很貴了，還要收服務費、茶位費？”
對此，酒樓的解釋是:如今餐飲業(yè)成本高漲，特別是人工成本高，一線服務員又相當難招。一個包廂要配1至2名服務員專門服務，因此必須收取服務費。此外還要開空調(diào)、提供茶水等，這些就算在茶位費里面了?！坝行┫M者占用包廂的時間還挺長，從中午延續(xù)到下午，吃過飯還要泡茶聊天，這期間一直要有服務員為他們服務，還要一直開空調(diào)，不收服務費、茶位費實在承受不起。”
味道空間餐飲有限公司總經(jīng)理王金天說，現(xiàn)在很多酒樓餐廳不但允許消費者自帶酒水，還不收開瓶費，導致餐飲業(yè)利潤銳減?！敖窈罂赡軙D化為收服務費，不管你喝不喝酒，喝不喝茶，都要按營業(yè)額的10%收取服務費。這種做法在國外是很正常的事，目前，國內(nèi)的很多城市也都這么做了，像深圳，一些拉面館、日本料理店都會收取菜金10%的服務費?！?/P>
為什么不直接把服務費加到菜價里面？對此，餐飲業(yè)人士的回答是:眼下菜金已經(jīng)不低了。如果再把服務費加入其中，顧客會嫌貴，肯定會少點菜。但如果收服務費，消費者就只看菜價，還是會像以前一樣消費。（記者 劉麗英）
- 相關閱讀:
-
曝廈門土豪年終獎動用運鈔車 約600萬“鈔票山”（圖）2015-01-31廈門最美校服女生鄭凌莉網(wǎng)上走紅 前年被保送復旦大學2015-02-02車禍很嚴重撞飛豬大腸嚇壞過路人 一人被壓身亡（圖）2015-01-30
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年6月全國查處違反中央八項規(guī)定精神問題27977起
2025-07-28 18:10 - 2022-2024年各月份出生嬰幼兒申領國家育兒補貼金額對
2025-07-28 18:10 - 國家育兒補貼如何領??？哪些家庭可領取？補貼標準一覽
2025-07-28 17:38 - 育兒補貼政策來了！3周歲以下嬰幼兒每孩每年3600元
2025-07-28 17:22 - 最新！四川省公布2025年調(diào)整退休人員基本養(yǎng)老金方案
2025-07-28 17:02 - 今日（7月28日）最新油價查詢：92號、95號汽油最新價
2025-07-28 16:29 - 新一代《中國區(qū)域地質(zhì)志》發(fā)布 我國地質(zhì)數(shù)據(jù)全面更新
2025-07-28 16:29
- 2025年6月全國查處違反中央八項規(guī)定精神問題27977起
- 猜你喜歡:
-
引客下鄉(xiāng)去文旅“火”起來 以工會資源點亮美麗鄉(xiāng)村2025-07-14引客入廈真金白銀發(fā)獎勵 《入境旅游獎勵實施細則》印發(fā)2025-07-20應對海洋赤潮災害 廈門印發(fā)應急預案通知2025-07-04
-
評論(人工成本高漲 廈門餐企向消費者加收服務費)已有0條評論