中山醫(yī)院餐廳自動售飯機上崗十幾秒能買到熱菜

來源:廈門日報 2018-05-07 09:44 http://www.sxstscl.cn/

　　自動售飯機分為兩部分。

　　市民購買自動售飯機內(nèi)的餐食。

　　搭配好的飯菜湯，裝在餐盒放進機器里，只需掃描二維碼付款，市民便可享用一份香噴噴的佳肴。近日，位于廈門大學附屬中山醫(yī)院1號樓1樓的廈門福七養(yǎng)生餐廳里，出現(xiàn)了一臺自動售飯機，節(jié)省市民排隊等餐時間的同時，也有市民擔心機器設備故障、食品衛(wèi)生安全等問題。近日，記者進行了現(xiàn)場體驗。

　　體驗

　　三種套餐可選手機掃碼支付

　　3日中午，位于廈門大學附屬中山醫(yī)院的廈門福七養(yǎng)生餐廳內(nèi)，不少市民在自動售飯機前購買套餐。自動售飯機分為兩部分，左側(cè)用于放置打包好的餐盒，隔著玻璃能看到內(nèi)部共設有27個小格子，可存放27份套餐；右側(cè)屏幕可進行套餐種類選擇和購買支付，屏幕下方設有取物口。

　　記者在體驗時注意到，自動售飯機有3種套餐可選，選擇套餐并進行手機掃碼支付后，自動售飯機內(nèi)部的升降臺會到達相應的小格子前，餐盒通過小斜坡滑到升降臺的傳送帶上，隨即被傳送至取物口。從選擇套餐類型，到最終拿到餐盒，整個過程只需十幾秒鐘。

　　“快速方便，節(jié)約排隊等餐時間。”剛用自動售飯機購餐的市民張先生說，對于在醫(yī)院陪護的病人家屬而言，吃飯節(jié)省時間尤為重要。

　　建議

　　餐盒上應標注生產(chǎn)日期

　　在用自動售飯機購餐時，市民黃女士遇到了問題:當她支付完，升降臺也順利到達餐盒所在的小格子前時，卻出現(xiàn)了餐盒出不來的情況，導致黃女士不得不再次進行操作。黃女士說:“如果自動售飯機出現(xiàn)這樣的故障，反而增加了用戶的時間成本，得不償失。”

　　除了機器設備故障問題，不少市民也擔心食品衛(wèi)生安全。“拿出來的餐盒是熱的，飯菜是熟食，但我怎么知道飯菜是今天現(xiàn)做的呢？”黃先生提出，商家應該在餐盒上標注生產(chǎn)日期，讓客戶吃得更放心。

　　餐廳說法

　　未售完的套餐

　　當日及時清理

　　“剛開始是為了緩解顧客排隊等餐壓力。”餐廳工作人員吳志斌說，自動售飯機的運用，能提高餐廳就餐效率，節(jié)約顧客時間。

　　據(jù)了解，自動售飯機內(nèi)的飯菜，在每日飯點前，由餐廳的中央廚房加熱、搭配、裝盒，隨后放置在保持65攝氏度高溫的自動售飯機內(nèi)，對飯菜進行保溫。對于當日未售賣完的套餐，吳志斌說，餐廳會及時清理。

　　吳志斌告訴記者，目前餐廳的這臺自動售飯機還處于內(nèi)測階段，餐盒大小、體驗過程、購買界面等都要再進行優(yōu)化，預計一個月后會正式對外推出。