天冷吃火鍋熱當(dāng)心"火鍋病"醫(yī)生提醒少吃海鮮和內(nèi)臟
海都閩南網(wǎng)訊 近日天氣漸冷，前不久一直冷清的火鍋一夜之間大熱。與此同時，因吃火鍋不當(dāng)而住院的患者開始多起來。記者昨日從廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院門診部了解到，消化內(nèi)科、腎內(nèi)科、皮膚科、口腔科每天都要接診幾十名“火鍋病”患者。專家提醒，吃火鍋有講究，小心火鍋病。
痛風(fēng)患者最好少吃
謝先生最愛吃火鍋，上周開始膝蓋和腳關(guān)節(jié)疼痛，整個關(guān)節(jié)腫脹起來。“閩南人喜吃海鮮和動物內(nèi)臟，這些正是引發(fā)痛風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)??！敝猩结t(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師周麗華介紹，吃火鍋次數(shù)別太勤，痛風(fēng)、血脂異常、糖尿病等疾病患者每月別超過一次。應(yīng)少吃海鮮、動物內(nèi)臟、肉、豆制品、香菇、木耳，多吃茼蒿、油菜等蔬菜。
不要熱食配冷飲
黃先生昨晚受邀到蓮坂一家火鍋店吃飯，吃著吃著突然感覺口里一股血腥味，竟吐出一口鮮血。醫(yī)生說是胃出血。
吃火鍋時喝涼啤酒或冷飲，一冷一熱會嚴(yán)重刺激胃腸黏膜，造成胃腸功能紊亂，引發(fā)急性胃腸炎。中山醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)師陳立剛指出，吃火鍋時間別太長，注意控制食量，同時保證葷素搭配，不喝冷飲，啤酒最好喝常溫的，且不超過一杯，飲酒別過量。
吃火鍋要慢慢來
朱先生一周天天吃火鍋，最近發(fā)現(xiàn)舌頭上破了好幾個小洞，被診斷為口腔潰瘍。
很多食客認(rèn)為趁熱吃才是吃火鍋的真諦，“一熱當(dāng)三鮮?！笔聦嵣?，這對口腔、食管和胃黏膜非常不利。中山醫(yī)院口腔科主任醫(yī)師張忠說，口腔、食管和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，食物太燙就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可超過100℃，取出即吃的話，很容易燙傷口腔、舌部、食管和胃黏膜。過燙進食還會增加食管腫瘤發(fā)生的危險。所以，吃火鍋千萬不能心急。廈門日報（記者 曾嫣艷 通訊員 陳志峰）
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