想豐胸，打一針，這句話不但適用于人，也適用于魚(yú)——近期，一段給魚(yú)“打針”的視頻在網(wǎng)上瘋傳，一條條樣貌干癟看似不討喜的黃花魚(yú)，三針下去，胸腹頓時(shí)隆起，變得豐滿誘人。資深海鮮達(dá)人透露，在廈門(mén)，給黃花魚(yú)打針的現(xiàn)象也有存在，記者對(duì)此進(jìn)行了暗訪。

　■資深海鮮達(dá)人稱，廈門(mén)確實(shí)存在注射黃花魚(yú)，一般在批發(fā)環(huán)節(jié)

　■打針主要是給魚(yú)注水增重，對(duì)人體無(wú)害

　　

　　在中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，有各種規(guī)格大小的養(yǎng)殖黃花魚(yú)。　　

　　

　　魚(yú)販將水打進(jìn)魚(yú)腹。（網(wǎng)絡(luò)視頻截圖）　　

　探訪

　　中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)

　　?，F(xiàn)廢針管

　　“廈門(mén)本地確實(shí)存在給黃花魚(yú)注水的現(xiàn)象”，資深海鮮達(dá)人莫先生說(shuō)，據(jù)他了解，注射一般在批發(fā)環(huán)節(jié)，部分不法批發(fā)商將打了針的黃花魚(yú)銷給零售商。打了針的黃花魚(yú)，腹腔會(huì)異常飽滿，泄殖腔孔或帶血。

　　循著莫先生提供的線索，記者上周多次來(lái)到中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)和八市，雖未親眼目睹注射現(xiàn)象，但也尋到了“注射魚(yú)”的蛛絲馬跡。

　　一名中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)衛(wèi)工人告訴記者，市場(chǎng)入口不遠(yuǎn)處的一條街，有幾個(gè)專售黃花魚(yú)的商戶，在那條街上就經(jīng)常掃到使用過(guò)的舊針管。“晚上8點(diǎn)左右，他們就開(kāi)始給黃花魚(yú)打針，有時(shí)就在店外面打，風(fēng)聲緊就在店內(nèi)打。”這名環(huán)衛(wèi)工人表示，他們的做法在批發(fā)市場(chǎng)已是“公開(kāi)的秘密”。

　　在八市，記者也見(jiàn)到了與莫先生所說(shuō)特征相仿的疑似“注射魚(yú)”——多個(gè)攤販所售黃花魚(yú)均腹腔鼓脹，攤主剪開(kāi)魚(yú)肚時(shí)還會(huì)流出許多“血水”。

探因

　　為了增重

　　往魚(yú)肚子里注水

　　那么，給黃花魚(yú)注射的針管中到底裝了什么東西？它們對(duì)人體有沒(méi)有害？莫先生說(shuō)，注入魚(yú)肚的其實(shí)都是水，給魚(yú)注水，目的是增重。

　　黃花魚(yú)價(jià)格較高，“按照重量來(lái)分級(jí)，半斤以下一個(gè)級(jí)別，半斤以上到一斤又是另一個(gè)級(jí)別”，不同級(jí)別之間，價(jià)格相差近一倍，將黃花魚(yú)注水后再銷售，價(jià)格就能翻番。

　　莫先生回憶，為黃花魚(yú)增重的做法，在地下市場(chǎng)已有一段歷史，不過(guò)操作手法上有所“演變”:從前是往魚(yú)肚子里打鉛，但是由于鉛有毒，擔(dān)心滲入魚(yú)肉內(nèi)引發(fā)食品安全事故，注鉛的手法漸漸被“淘汰”了。然而，利益驅(qū)使之下，又有人想出給魚(yú)注水的法子，這樣既對(duì)人體無(wú)害，還能增重，副作用僅僅是魚(yú)肉質(zhì)可能受到影響，但不易被人發(fā)現(xiàn)。