休漁即將滿月海鮮價(jià)格上漲進(jìn)口海鮮將填補(bǔ)市場(chǎng)空白

來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào) 2015-05-28 10:32 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　羅小姐最喜歡吃本港產(chǎn)的肉魚(yú)，不過(guò)，最近附近餐館換了菜色，肉魚(yú)、梭子魚(yú)等菜都買(mǎi)不到了。老板告訴她，由于正處于休漁期，本港海鮮供應(yīng)量少了。休漁即將滿月，休漁的影響最近幾天才明顯地體現(xiàn)出來(lái)。常常逛菜市場(chǎng)的市民也發(fā)現(xiàn)，本港海鮮的確少了很多。

【現(xiàn)場(chǎng)】

　　海鮮售價(jià)均有不同程度上漲

　　“漁船進(jìn)港了，漁民也都上岸了。此前庫(kù)存的海鮮，經(jīng)過(guò)20多天的售賣(mài)，已經(jīng)所剩無(wú)幾。”昨天，居住在蓮坂附近的一位海鮮經(jīng)營(yíng)戶介紹，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的“消化期”，“休漁效應(yīng)”顯現(xiàn)了出來(lái)。

　　記者昨日來(lái)到沙坡尾附近，原本，這里是老漁民的集中地，也是廈門(mén)本港海鮮的“老集市”。然而，以往熱鬧的蜂巢山海鮮一條街現(xiàn)在幾乎看不到本港小魚(yú)在售。而在海鮮批發(fā)市場(chǎng)，原先十分常見(jiàn)的海鱸魚(yú)、赤鬃魚(yú)等都難尋蹤跡。

　　據(jù)了解，最近幾天，各類海鮮的售價(jià)都有不同程度的上漲，個(gè)別遠(yuǎn)洋海捕魚(yú)的價(jià)格甚至比原先提高了60%以上。

【應(yīng)對(duì)】

　　進(jìn)口海鮮加大投放量，滿足市場(chǎng)需求

　　家住廈大附近的陳女士一家十分喜歡吃海魚(yú)，他們的飲食習(xí)慣可以說(shuō)是“無(wú)魚(yú)不歡”。最近，本港海魚(yú)供應(yīng)的減少卻沒(méi)有影響到他們的飲食生活。陳女士甚至發(fā)現(xiàn)了許多海鮮市場(chǎng)的新“驚喜”, 他們品嘗到了許多種往年吃不到的進(jìn)口鮮海魚(yú)。“我現(xiàn)在每天早上都要趕早去民興生鮮超市買(mǎi)臺(tái)灣的青斑魚(yú)。”陳女士說(shuō)，本月上市了來(lái)自臺(tái)灣屏東的青斑和龍膽魚(yú)，肉質(zhì)鮮美十分受歡迎。

　　記者了解到，剛剛進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)的青斑與龍膽魚(yú)是受到屏東認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)活鮮，市民可以在購(gòu)買(mǎi)柜臺(tái)上看到活鮮產(chǎn)地標(biāo)章認(rèn)證。

　　此外，我市最大的魚(yú)類進(jìn)口商鷺建發(fā)最近也加大了包括銀鱈魚(yú)、三文魚(yú)、龍利魚(yú)柳、大斑節(jié)蝦等進(jìn)口海鮮凍品的投放量。

　　鷺建發(fā)的相關(guān)負(fù)責(zé)人胡斌告訴記者，他們今年引進(jìn)了300多種水產(chǎn)品，其中包括許多從澳洲、馬來(lái)西亞等地進(jìn)口的多種鱈魚(yú)、斑魚(yú)屬海鮮，滿足我市的市場(chǎng)需求。

　　【提醒】

　　四招辨別野生海魚(yú)

　　看顏色

　　野生魚(yú)背部的顏色普遍比養(yǎng)殖魚(yú)淡

　　看眼睛

　　野生魚(yú)的眼睛比養(yǎng)殖魚(yú)的眼睛要亮

　　看魚(yú)體

　　野生魚(yú)的魚(yú)體有彈性，養(yǎng)殖魚(yú)的魚(yú)體則比較松軟

　　看價(jià)格