人參果看著像人憨態(tài)可掬專(zhuān)家:真的人參果像心臟

來(lái)源:海西晨報(bào) 2015-06-03 07:56 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　外形可愛(ài)、長(zhǎng)生不老的“人參果”，吃下一個(gè)就能活四萬(wàn)七千年……電視劇《西游記》里豬八戒吃人參果的橋段讓人印象深刻。近日，讀者陳女士向晨報(bào)記者反映，廈門(mén)的水果市場(chǎng)上，有人在賣(mài)“人參果”，攤主號(hào)稱(chēng)是自然生長(zhǎng)出來(lái)的。

　　街上賣(mài)的“人參果”外觀(guān)酷似娃娃

　　根據(jù)陳女士的描述，記者來(lái)到廈門(mén)的幾個(gè)水果市場(chǎng)，確實(shí)發(fā)現(xiàn)了這種“人參果”。記者看到，“人參果” 通體綠色，外形酷似娃娃，長(zhǎng)約8cm、重250克左右，外面用保鮮膜裹著。“娃娃”面帶微笑，憨態(tài)可掬，脖子上綁著一根紅繩，非常可愛(ài)，造型格外搶眼。商家稱(chēng)這是“人參果”，是自然生長(zhǎng)出來(lái)的。

　　別看小果子個(gè)頭不大，價(jià)格還真不便宜。商家告訴記者，這種“人參果”每個(gè)價(jià)格15元到30元不等。記者購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)，切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)，果肉呈白色，中間有一圈籽，聞起來(lái)很清新。記者咬了一口發(fā)現(xiàn)， “人參果”是脆的，還有一點(diǎn)甜味，口感像黃瓜。

　　為此，記者咨詢(xún)了同安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任、農(nóng)技專(zhuān)家蘇國(guó)存。他告訴記者，這種“人參果”應(yīng)該是一種瓜，屬于蔬菜，大多并非自然生長(zhǎng)。“在瓜還是幼果的時(shí)候套上模具，瓜就會(huì)被限制生長(zhǎng)，長(zhǎng)大后外形會(huì)和模具一樣。不少果農(nóng)會(huì)通過(guò)改變瓜果的外觀(guān)來(lái)吸引消費(fèi)者，比如在柚子、南瓜的外觀(guān)上刻字或印字等。”蘇國(guó)存說(shuō)，這種“人參果”只是用外力改變了瓜類(lèi)的外形，并不影響它原有的口感。不過(guò)，他提醒市民，最好不要將“人參果”當(dāng)水果生吃，可用于玩賞或炒著吃。

　　【揭秘】

　　真的人參果很像心臟

　　人參果又名長(zhǎng)壽果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類(lèi)多年生雙子葉草本植物。人參果果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人類(lèi)的心臟。其果肉味道獨(dú)特，吃起來(lái)脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。

　　人參果是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬菜水果兩用食品。果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。我國(guó)四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話(huà)色彩。

點(diǎn)擊進(jìn)入閩南網(wǎng)論壇>>