太陽果肚子里長“豆芽” 讓人不由得嘖嘖稱奇（圖）
“有意思！太陽果肚子里竟然長出了豆芽。”昨日，家住海滄的范女士切開前兩天買的太陽果，發(fā)現(xiàn)太陽果里的瓜籽發(fā)芽了，這讓看見它的人不由得嘖嘖稱奇。
兩天前，范女士的先生在水果店看到太陽果，“個頭不大，比大蘋果大一點，長得有點像南瓜”。他覺得挺有意思，就買了回來，準備燉了給孩子吃。昨天，范女士做飯時切開一看，發(fā)現(xiàn)太陽果里長了幾根翠綠色的豆芽，“長這么大，第一次看到瓜果肚子里發(fā)芽的。”范女士擔心有毒，就去水果店里咨詢。店員表示從沒遇到過這樣的情況，給范女士重新拿了一個太陽果。
“拿回家切開后，發(fā)現(xiàn)又是肚子發(fā)芽的情況。”后來范女士將此事反饋給店長，店長當面切了一個太陽果，“這個卻沒有發(fā)芽了”。范女士卻不敢吃了，換了別的水果。
導報記者向廈門市園林植物園陳恒彬副總工程師咨詢得知，瓜籽在“肚子”里發(fā)芽，這種情況雖然罕見，但并不奇怪。“佛手瓜、南瓜等都可能出現(xiàn)這樣的狀況。”這主要是由于這些種子本身已儲存有營養(yǎng)物質(zhì)，瓜果在放置過程中，內(nèi)腔因瓜瓤干縮增大，有一定量的空氣存在，一旦溫度適宜，種子發(fā)芽所需的水分、空氣、溫度三要素都滿足了，所以就發(fā)芽了。
而太陽果是葫蘆科南瓜屬的植物，因產(chǎn)地不同，叫法各異，太陽果又稱太陽瓜、迷你南瓜或小南瓜，是一種小型的南瓜。里面的瓜瓤、瓜籽也和南瓜一樣。“種子發(fā)芽的南瓜只要瓜肉沒有腐爛，還是可以食用的，只是口感會受到一些影響。”陳恒彬解釋說。
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