惠安縣br崇武客記食品有限公司
[摘要]恭祝大家新春愉快、萬(wàn)事勝意！
惠安縣崇武客記食品有限公司恭祝全市人民新春愉快、萬(wàn)事勝意！
──惠安縣崇武客記食品有限公司介紹
魚(yú)卷，原是崇武民間十分普及的含有美好圓滿(mǎn)祝愿的菜肴，已有悠久歷史，在這基礎(chǔ)上人們不斷研究改進(jìn)，精心制作，才使它成為其有鮮明地方特色的絕妙佳品。魚(yú)卷入口柔潤(rùn)清脆，咀嚼齒頰留香，既不見(jiàn)魚(yú)肉，也不含腥味。初嘗者如不加說(shuō)明，常不知采用何種原料。2005年，崇武魚(yú)卷榮獲中國(guó)亨飪協(xié)會(huì)授予“中華名小吃”稱(chēng)號(hào)。
崇武客記魚(yú)卷在傳統(tǒng)加工上加以創(chuàng)新，選料十分嚴(yán)格，制作一絲不茍。一經(jīng)推出，即得到廣大消費(fèi)者青睞，爭(zhēng)相傳揚(yáng)，銷(xiāo)售量劇增，名聲大振。正是：“客記”客記，食客永記。
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