剛來(lái)美國(guó)住在外公所在、一個(gè)靠近墨西哥的小區(qū)。為了維持生計(jì),除母親從事車衣工,包括他在內(nèi)的較年長(zhǎng)孩子都要打工,他當(dāng)時(shí)是在一個(gè)小型超市擔(dān)任負(fù)責(zé)賣豬肉等的屠夫。
其父馬瑞參和家人團(tuán)圓后,在友人介紹下買下“金星”前身經(jīng)營(yíng)權(quán)。馬耀熾說(shuō),“金星”所在的前中餐館原來(lái)經(jīng)營(yíng)一年余,因做得平平轉(zhuǎn)手他家。他家接手后,全家七口幾乎是全時(shí)間投入,也因?yàn)檫@樣沒(méi)日沒(méi)夜的工作,兩年后得以買得起餐館所在物業(yè),之后也買得起自家所住房宅。
他記得中餐館在經(jīng)過(guò)三年每天無(wú)休后,才開始實(shí)施周休一日,之后才開始在老美節(jié)日,即感恩、圣誕及新年放假。但新年放假其實(shí)是為了紀(jì)念中餐館成立那一天。
馬耀熾說(shuō),惠提爾街早年很繁華,沿路有很多不同風(fēng)味的餐館,包括其他兩三家中餐館,現(xiàn)在卻今非昔比。他家中餐館當(dāng)時(shí)對(duì)面是電影院,但現(xiàn)在電影院已改建為老年人退休小區(qū)。
“做中餐館真的很辛苦!”馬耀熾說(shuō),他不會(huì)讓子女繼承中餐館事業(yè),子女目前也都學(xué)有專長(zhǎng)且在所學(xué)工作崗位上。他的兄弟及妹妹也沒(méi)人想要讓子女繼承該事業(yè),倒是兄弟周末休假及平時(shí)有空時(shí)都會(huì)來(lái)店里幫忙,中餐館儼然成為凝聚他們兄弟及妹妹感情的所在地。(王善言)