­　　福建省教育廳公布了2018年高等職業(yè)教育入學(xué)考試職業(yè)技能測(cè)試考試大綱。

­　　2018年福建省高等職業(yè)教育入學(xué)考試

­　　農(nóng)林牧漁類(lèi)職業(yè)技能測(cè)試考試大綱

­　　本技能測(cè)試考試說(shuō)明以教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)林牧漁類(lèi)專(zhuān)業(yè)用書(shū)《生物基礎(chǔ)》(全一冊(cè))、《化學(xué)》(農(nóng)林類(lèi))、《植物生產(chǎn)與環(huán)境》(種植專(zhuān)業(yè)使用)和《畜禽解剖生理》(養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)使用)等為指導(dǎo)，按《2018年福建省高等職業(yè)教育入學(xué)考試大綱》的要求,以動(dòng)手操作為基本形式，體現(xiàn)農(nóng)林牧漁類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)技能，著重考查和區(qū)分學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能與素養(yǎng)水平。

­　　Ⅰ測(cè)試內(nèi)容與測(cè)試要求

­　　一、測(cè)試內(nèi)容

­　　項(xiàng)目1——配制一定比例溶液、洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制作與觀察

­　　項(xiàng)目2——營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

­　　二、測(cè)試要求

­　　項(xiàng)目1

­　　1.能正確使用電子天平稱(chēng)量物質(zhì)。

­　　2.能正確使用量筒測(cè)量液體體積。

­　　3.能制作植物細(xì)胞臨時(shí)裝片。

­　　4.觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的方法。

­　　5.掌握顯微鏡的使用與保養(yǎng)方法。

­　　項(xiàng)目2

­　　1.能正確使用電子天平稱(chēng)量物質(zhì)。

­　　2.能正確使用量筒、吸管進(jìn)行液體取量。

­　　3.能準(zhǔn)確定容、調(diào)節(jié)pH值。

­　　4.掌握營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制方法。

­　　Ⅱ測(cè)試形式與環(huán)境

­　　一、測(cè)試形式

­　　1.從兩個(gè)項(xiàng)目中選取一個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行命題。

­　　2.采用單人操作，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。

­　　3.考生通過(guò)抽簽確定測(cè)試場(chǎng)次，每場(chǎng)測(cè)試人數(shù)10人。

­　　4.測(cè)試時(shí)間：60分鐘

­　　二、測(cè)試環(huán)境

­　　測(cè)試項(xiàng)目1---配制一定比例溶液、制作并觀察洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片

­　　(一)測(cè)試材料器具

­　　電子天平、稱(chēng)量紙、藥匙、燒杯、玻璃棒、量筒、膠頭滴管、標(biāo)簽紙、膠水、洋蔥鱗片葉、蒸餾水、碘液、顯微鏡、二甲苯、75%酒精棉球、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、解剖針、干凈紗布、吸水紙、蔗糖、100ml容量瓶。

­　　(二)測(cè)試方法與步驟

­　　配制一定比例溶液

­　　1.計(jì)算：計(jì)算所需固體的質(zhì)量和溶劑體積。

­　　2.稱(chēng)量：用電子天平稱(chēng)量固體物質(zhì)。

­　　3.測(cè)量：用量筒測(cè)量溶劑體積。

­　　4.溶解：將稱(chēng)好的固體放入燒杯中，加測(cè)量好溶劑溶解，用玻璃棒攪拌加快溶解。

­　　5.貼標(biāo)簽：把配制好的溶液轉(zhuǎn)移到試劑瓶中，貼好標(biāo)簽，注明溶液的名稱(chēng)和濃度。

­　　洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片制作

­　　1.清潔：用干凈紗布將載玻片、蓋玻片擦拭干凈。

­　　2.保鮮活：在載玻片中央滴一滴清水。

­　　3.取樣裝片：用刀片切取一小塊洋蔥鱗片葉(大約0.3cm×0.3cm)，用鑷子撕取鱗片葉的內(nèi)表皮，置于載玻片的清水中，并用解剖針將內(nèi)表皮展平，蓋上蓋玻片。

­　　植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原觀察

­　　1.取鏡調(diào)試：用正確方法取出顯微鏡，安放好后進(jìn)行調(diào)試。

­　　2.觀察：放置裝片用顯微鏡觀察，先低倍鏡觀察，調(diào)試清晰后轉(zhuǎn)換成高倍鏡觀察。

­　　3.染色：將一滴碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，用吸水紙從對(duì)側(cè)引流，使碘液擴(kuò)散到整個(gè)標(biāo)本，進(jìn)一步觀察和辨認(rèn)細(xì)胞被染成棕色的結(jié)構(gòu)。

­　　4.觀察質(zhì)壁分離：從蓋玻片的一側(cè)滴入30%的蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，鏡檢。觀察到：液泡由大變小，顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離。

­　　5.觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象：從蓋玻片的一側(cè)滴入清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)幾次，鏡檢。觀察到：液泡由小變大，顏色由深變淺，原生質(zhì)層恢復(fù)原狀。

­　　6.顯微鏡的保養(yǎng)與還原。

­　　測(cè)試項(xiàng)目2---營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

­　　(一)測(cè)試材料、器具

­　　電子天平、試管(5支)、刻度吸管、帶刻度500ml燒杯、電爐、500ml容量瓶、量筒、漏斗、棉塞或橡膠塞、牛皮紙、棉繩或橡皮筋、pH試紙、玻棒、藥匙、稱(chēng)量紙、記號(hào)筆、標(biāo)簽、膠水;高壓滅菌鍋、恒溫箱、瓊脂條、MS母液(50倍)、1mol/L和0.1mol/L的氫氧化鈉、1mol/L和0.1mol/L的鹽酸溶液、蔗糖、活性炭、蒸餾水。

­　　(二)測(cè)試方法與步驟

­　　營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的配制

­　　1.MS培養(yǎng)基配方：MS母液(50倍)10ml，瓊脂15克，蔗糖4克，活性炭0.25克。再加蒸餾水定容至500ml。

­　　2.步驟：

­　　(1)稱(chēng)量或量取：根據(jù)用量依次用電子天平稱(chēng)取各種成分，用量筒或吸管量取所需各種液體成分。

­　　(2)溶解：在燒杯中加入少于所需的水量，逐一加入各成分，加熱溶解，瓊脂在溶液煮沸后加入，融化過(guò)程需不斷攪拌。完全溶解后，補(bǔ)充蒸餾水至500ml。

­　　(3)調(diào)pH值：pH以在5.3--6.3之間為宜。若pH值不適宜，可用1mol/L氫氧化鈉或1mol/L 鹽酸，把pH值調(diào)至所需范圍。

­　　(4)分裝：將配制的培養(yǎng)基分裝在試管中(只需要分裝5支試管)，約為試管1/3,分裝后加棉塞或橡膠塞，包扎，寫(xiě)上培養(yǎng)基名稱(chēng)、配制日期。

­　　(5)滅菌：將上述培養(yǎng)基放入滅菌內(nèi)筒中，然后封蓋，要做到對(duì)稱(chēng)固定，擰緊;再通電滅菌，剛開(kāi)始放氣閥打開(kāi)，待冷空氣排凈后關(guān)閉，安全閥始終關(guān)閉，明確以壓強(qiáng)100千帕、121℃，高壓蒸汽滅菌20分鐘。具體的消毒操作過(guò)程不做考查?？梢钥陬^敘述或填空的形式考查，要考察學(xué)生對(duì)關(guān)鍵壓強(qiáng)、溫度、時(shí)間等知識(shí)點(diǎn)的掌握(可采用紙質(zhì)試卷填空形式考察)。

­　　(6)擱置斜面：將滅菌的試管培養(yǎng)基管口端擱在玻璃棒或其他合適高度的器具上，擱置的斜面長(zhǎng)度以不超過(guò)試管總長(zhǎng)度的1/2為宜。

­　　(7)無(wú)菌檢驗(yàn)：滅菌后的培養(yǎng)基放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)以上(可采用紙質(zhì)試卷填空形式考察)，無(wú)污染方可使用。滅菌過(guò)程與效果不考查。

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