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      番茄炒蛋到底要不要加糖?微博引爭(zhēng)議

      來源:39健康網(wǎng) 2012-10-30 11:35 http://www.sxstscl.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

        核心提示:西紅柿炒蛋到底要不要加糖?請(qǐng)看范志紅教授的個(gè)人觀點(diǎn)。

        近日,網(wǎng)絡(luò)上一條微博引起眾多爭(zhēng)議,舉例如下:

        【親們,你家做西紅柿炒蛋放糖嗎?】近日,有網(wǎng)友抱怨自己的男朋友家里做西紅柿炒雞蛋竟然放糖,“祖孫三代都放糖”,真是“毀三觀”!此話一出,頓時(shí)引起廣泛爭(zhēng)論,一些網(wǎng)友隨聲附和,另一些網(wǎng)友表示“西紅柿炒蛋一直都要放糖,祖上就放!”親們做西紅柿炒蛋放糖嗎?

        針對(duì)這類似的微博爭(zhēng)論,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系任副教授范志紅在個(gè)人微博上指出,“番茄炒蛋是否要加糖?這當(dāng)然是個(gè)人的烹調(diào)口味選擇,不可一概而論。從健康角度說,只要有主食,白糖并不是身體所需,在不會(huì)酸得難受的前提下,自然是不加更好些。有明顯甜味的菜,糖含量在4%以上。甜口比較重的菜,糖含量高達(dá)10%甚至15%。每餐從菜里吃進(jìn)一大勺糖,恐怕不是值得提倡的事?!?/P>

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