中國(guó)自古就有坐月子的習(xí)慣，坐月子是女人一生十分重要的時(shí)刻，月子期間的飲食更是要十分注意。媽咪剛生完寶寶，身子虛弱。在坐月子期間得養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，如果不通過(guò)健康飲食好好調(diào)整，很容易在日后落下病根。那么產(chǎn)后新媽的月子餐有什么講究呢？

　　產(chǎn)后三天內(nèi)吃小魚(yú)粥

　　剛生產(chǎn)完的三天內(nèi)身體極虛弱，通常既口渴，胃口也不佳。這是因?yàn)樵谏a(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中血液和水分大量流失，因此最好吃流質(zhì)或半流質(zhì)的食物。這個(gè)時(shí)候吃小魚(yú)粥是不錯(cuò)的選擇，既富營(yíng)養(yǎng)也好下口。

　　材料：稻米50克，銀魚(yú)100克，鹽2克，胡椒粉1克，黃酒5克。

　　做法：

　　1、小銀魚(yú)泡水，洗凈備用。

　　2、大米煮成稀粥，放入小銀魚(yú)煮熟，加入調(diào)味料，調(diào)拌均勻即可。

　　小建議：為了通便可以另加一盤(pán)清爽可口的炒青菜。二、三天后，等媽媽們胃口漸增，才開(kāi)始吃豬肝、豬腰、雞等食物。

　　生產(chǎn)不久重點(diǎn)是開(kāi)胃

　　媽媽們的胃口比較好一點(diǎn)的時(shí)候，不妨做一些葷素搭配的菜式，為他們補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，牛肉就是不錯(cuò)的選擇，所以推薦了這款蘆筍牛柳。

　　材料：牛里脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，淀粉適量。

　　做法：

　　1、牛里脊切小條，淀粉加一點(diǎn)水和料酒調(diào)成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后使勁抓個(gè)幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。

　　2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。

　　3、鍋先稍微加熱下，然后可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開(kāi)。炒熟后即撈出備用。

　　4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。

　　5、蘆筍炒斷生后，把牛肉重新倒回鍋里，然后加入蠔油調(diào)味就行了。

　　小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開(kāi)胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了，媽咪剛生產(chǎn)完不久，重點(diǎn)是開(kāi)胃而不是滋補(bǔ)，胃口好，才會(huì)食之有味。

　　產(chǎn)后第二個(gè)星期開(kāi)始補(bǔ)血

　　產(chǎn)后的第二個(gè)星期，媽媽們的傷口愈合得差不多，再加上胃口已經(jīng)打開(kāi)，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水：大棗豬腳花生湯。

　　材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。

　　做法：

　　1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。

　　2、花生浸泡于冷水中4小時(shí)，再入鍋煮至略軟。

　　3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過(guò)所有材料。

　　4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

　　小建議：除了湯水，也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材，最補(bǔ)血的食物是豬肝，因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚(yú)或雞肉、小排骨等來(lái)代替，都是補(bǔ)血效果不錯(cuò)的食物。

　　產(chǎn)后第三周補(bǔ)充催乳食物

　　到了產(chǎn)后的第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向于催乳的食物了，鯽魚(yú)就是最有名的催乳食物了，推薦的這款食譜就是孕媽們的最好選擇了。

　　原料：鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

　　做法：

　　1、將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。

　　2、把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。

　　3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。

　　4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

　　小建議：許多媽媽們都有這種想法，覺(jué)得煲了很久的老火湯，營(yíng)養(yǎng)精華都在那鍋湯中，所以往往只喝湯，不吃湯底的食物。但其實(shí)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，湯里的營(yíng)養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能舍棄。營(yíng)養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋，同時(shí)，煲的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。

　　產(chǎn)后瘦身行動(dòng)

　　坐月子后期，相信許多媽媽們都耐不住性子想要開(kāi)始開(kāi)展一場(chǎng)轟轟烈烈的產(chǎn)后瘦身行動(dòng)了，太劇烈的運(yùn)動(dòng)又不能做，刺激的減肥產(chǎn)品又不能用，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)的飲食來(lái)達(dá)到產(chǎn)后減肥的效果是最佳的，所以推薦這款鱸魚(yú)姜湯。

　　材料：鱸魚(yú)、姜片、米酒各適量。

　　做法：

　　1、姜片洗凈切絲備用。鱸魚(yú)洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。

　　2、水煮開(kāi)后，放人鱸魚(yú)及姜絲，煮至魚(yú)肉變成白色即可。

　　小建議：鱸魚(yú)是低油脂的高蛋白食物，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可提供飽足感又不容易變胖，所以媽媽們?nèi)绻胍a(chǎn)后健康減肥，不妨吃些鱸魚(yú)吧。