晉江17所學(xué)校50個食堂 將實施“明廚亮灶”工程
張萍
新年新氣象，“舌尖上的安全”依舊是新一年里繞不開的焦點。其中，校園食品安全又廣受家長關(guān)注。今年，晉江市市場監(jiān)管局將聯(lián)合有關(guān)部門在晉江全市范圍內(nèi)選取17所學(xué)校50個食堂開展“明廚亮灶”工程，在關(guān)鍵區(qū)域安裝攝像頭，實現(xiàn)對食堂餐飲食品加工制作全過程的實時監(jiān)督。昨日下午，晉江市市場監(jiān)管系統(tǒng)黨委書記張萍輪值接聽晉江市長專線電話時透露上述消息。
張萍表示，今年將加強農(nóng)村食品安全日常監(jiān)管，進一步完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管，積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動、農(nóng)村食品安全“掃雷”行動、打擊食品違法犯罪“利劍”行動等三個專項行動；加強源頭、集貿(mào)市場、農(nóng)村學(xué)校食堂及校園周邊、農(nóng)村集體聚餐、農(nóng)村小餐飲、小作坊、小食雜等食品安全重點領(lǐng)域日常監(jiān)管，著力治理和解決農(nóng)村食品安全突出問題和陋習(xí)頑疾，不斷提高農(nóng)村食品安全保障能力和水平，保障廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。
市民遇到食品安全問題或有關(guān)食品安全疑慮要向誰咨詢呢？“只要是涉及食品安全方面的問題都可以撥打12331或12315進行投訴舉報。”張萍說。
記者還獲悉，晉江市市場監(jiān)管局今年將進一步簡化食品經(jīng)營審批手續(xù)，推行食品行政許可“證照合一”，實施食品流通經(jīng)營許可證和餐飲服務(wù)許可證兩證合一、藥品經(jīng)營許可“四證合一”，持續(xù)放寬食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)生產(chǎn)條件，并全面深化市場主體抽查，開展餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建工作，逐步推進食品生產(chǎn)、流通信用體系建設(shè)?！?記者 林文婧 通訊員 陳嘉凡 文圖)
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