去年展會(huì)上，國(guó)際展商現(xiàn)場(chǎng)分享優(yōu)質(zhì)葡萄酒。今年展會(huì)的國(guó)際范將更足。 （資料圖片）

­　　這幾天，晉江市商務(wù)局副局長(zhǎng)蘇孫慰與晉江市食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳昌熙天天見面，不斷商討下周四開幕的第三屆2016年閩臺(tái)（泉州）食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“交易會(huì)”）的接待細(xì)節(jié)、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)部署等方面工作。“今年無(wú)論從參展面積、市場(chǎng)化運(yùn)作還是整體的國(guó)際化、專業(yè)化水平等方面都較往屆有明顯的提升。”蘇孫慰說，特別值得一提的是今年首度引入了國(guó)內(nèi)糖酒會(huì)的做法，即在酒店內(nèi)設(shè)置展區(qū)，此舉更大范圍滿足了各地食企的參展需求。

­　　臺(tái)灣將組百人團(tuán)參展

­　　“今年交易會(huì)整體展會(huì)面積達(dá)到3.5萬(wàn)平方米，去年這個(gè)數(shù)字為2萬(wàn)平方米，僅展示面積便增加六成以上。”陳昌熙介紹，本次交易會(huì)共設(shè)置了1600個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，為了盡可能滿足全國(guó)各地企業(yè)的參展需求，他們要求每家企業(yè)的參展面積不能高于135平方米。“今年還首度引入了酒店展示環(huán)節(jié)”，據(jù)稱，酒店內(nèi)布展一直是國(guó)內(nèi)食品界最重要的展會(huì)——糖酒會(huì)的做法。今年晉江市政府高度重視展會(huì)影響力，引入了廣交會(huì)及糖酒會(huì)的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，在各方的努力下，將在晉江佰翔世紀(jì)酒店內(nèi)開辟出數(shù)千平方米的展區(qū)，滿足五六十家企業(yè)的參展需求，“大部分酒店參展企業(yè)來(lái)自國(guó)內(nèi)其他休閑食品產(chǎn)區(qū)”。

­　　另外值得關(guān)注的是，三年來(lái)一直積極參與交易會(huì)的臺(tái)灣企業(yè)今年派出了“百人團(tuán)”。“除了近30家的臺(tái)灣知名食品企業(yè)參展之外，他們還組織了30多個(gè)采購(gòu)團(tuán)，整個(gè)團(tuán)隊(duì)的人數(shù)總量達(dá)到百人以上。”陳昌熙說，從兩年前交易會(huì)剛剛開辦時(shí)，晉江食品企業(yè)便與臺(tái)灣的相關(guān)食品行業(yè)有頻繁的接觸與配合，不少來(lái)參與交易會(huì)的臺(tái)灣企業(yè)包括采購(gòu)商，都紛紛表示對(duì)交易會(huì)效果的認(rèn)可。

­　　與此同時(shí)，晉江本土企業(yè)的參展熱情也十分高漲，一線品牌幾乎全部到位。“在家門口舉行如此高規(guī)格的交易會(huì)，還吸引了全國(guó)甚至全球各地采購(gòu)商的關(guān)注，當(dāng)然要抓住機(jī)會(huì)亮出自己的風(fēng)格。”盼盼食品集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人鐘驥說，今年正值他們20周年慶，為了彰顯龍頭品牌企業(yè)的調(diào)性，他們將把代表企業(yè)揚(yáng)帆起航的概念引入交易會(huì)，帶來(lái)主推的手撕面包新品。“還有當(dāng)下熱銷‘在益起’飲料，讓面包與飲料同臺(tái)‘對(duì)話’。”

­　　據(jù)了解，好彩頭及巧媽媽等創(chuàng)新型企業(yè)也都將此次交易會(huì)當(dāng)成重要的“新品亮相會(huì)”。前者帶來(lái)了個(gè)性的乳酸糖及個(gè)性膨化新品“撒尿牛丸”，后者另辟蹊徑帶來(lái)了布丁月餅概念。“在家門口的展會(huì)肯定要好好表現(xiàn)，我們也同步邀請(qǐng)了不少經(jīng)銷商前來(lái)參會(huì)，搶先讓他們認(rèn)識(shí)小樣的個(gè)性單品。”好彩頭相關(guān)負(fù)責(zé)人說，與去年一樣，飲料新品也將是重要的參會(huì)主角。

­　　擴(kuò)大國(guó)內(nèi)國(guó)際影響力

­　　昨日在晉江SM國(guó)際展覽中心，搭建室外展位的人員正在加緊施工。“今年我們將進(jìn)一步突出專業(yè)化特色，突出貿(mào)易交流功能。”陳昌熙說，規(guī)模擴(kuò)大了，成效也必須緊跟上去。

­　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年參展企業(yè)數(shù)量將達(dá)到400家左右，涉及食品機(jī)械、原輔材料、包裝設(shè)計(jì)企業(yè)以及近5萬(wàn)名境內(nèi)外專業(yè)采購(gòu)商。同時(shí)，展會(huì)期間還將結(jié)合當(dāng)下的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，推出中國(guó)休閑食品移動(dòng)電商論壇、中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)百企領(lǐng)“秀”盛典暨萬(wàn)商直采峰會(huì)、中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟啟動(dòng)儀式、第四屆歐中食品文化藝術(shù)節(jié)、閩臺(tái)食品包裝設(shè)計(jì)對(duì)接會(huì)及首屆中國(guó)（晉江）食品資本高端論壇等重磅活動(dòng)。

­　　“去年整個(gè)交易會(huì)達(dá)成了65.3億元人民幣的意向成交金額，今年這個(gè)數(shù)據(jù)有望進(jìn)一步提升。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，與往年相較，今年參與交易會(huì)的企業(yè)更加突顯國(guó)際范。“其實(shí)本地企業(yè)只占總參展數(shù)的35%左右，共有17個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)前來(lái)參展，創(chuàng)下歷史新高。”該負(fù)責(zé)人說，除了福建省內(nèi)，不少跨省的知名企業(yè)也十分認(rèn)可交易會(huì)的成效。“這與今年年初，晉江食品企業(yè)抱團(tuán)參加成都春季糖酒會(huì)，在展會(huì)上大力推薦本屆交易會(huì)的作用分不開”。

­　　據(jù)稱，當(dāng)時(shí)全國(guó)各地食企都十分看重交易會(huì)為參展企業(yè)帶來(lái)的實(shí)際交易成果，國(guó)際化的體現(xiàn)也可以從主辦單位上看出來(lái)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆交易會(huì)主辦單位包括了福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、歐中食品文化交流協(xié)會(huì)、臺(tái)灣食品發(fā)展協(xié)會(huì)、臺(tái)灣整廠發(fā)展協(xié)會(huì)及臺(tái)灣包裝設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)。從產(chǎn)品種類的涉及面，從產(chǎn)業(yè)鏈上下游的整合推動(dòng)，從整體國(guó)際國(guó)內(nèi)的影響力等方面，本屆交易會(huì)都十分值得期待。（記者 王宇靜 通訊員 陳文經(jīng)）