干紫菜燉湯后變成綠色是買到假紫菜嗎？今天螞蟻莊園答案3月15日
干紫菜燉湯后變成綠色是買到假紫菜了嗎？這是2022年螞蟻莊園3月15號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2022年3月15日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網(wǎng)（www.sxstscl.cn）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：
干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？
肯定是
不是，是正?，F(xiàn)象
答案：不是，是正常現(xiàn)象
解析：干紫菜中含有豐富的“藻紅素”，所以是紫色的，而藻紅素性質(zhì)不穩(wěn)定，遇熱會分解，分解以后其中的葉綠素和葉黃素就成為了主要的呈色物質(zhì)，紫菜也就因此“從紫轉綠”了。所以這種顏色的轉變屬于正常現(xiàn)象，不用擔心。
以上就是2022年3月15日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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