超市里的“排酸肉”和普通鮮肉有區(qū)別嗎？螞蟻莊園答案
超市里的“排酸肉”和普通鮮肉有區(qū)別嗎？這是螞蟻莊園12月30號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹12月30日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時還能做慈善，增進知識的同時還可以免費領取小雞飼料。
今天的問題是：
超市里的“排酸肉”，和普通鮮肉有區(qū)別嗎？
A、有，做了特殊處理
B、沒區(qū)別
答案：A、有，做了特殊處理
解析：排酸肉是活牲畜屠宰經自然冷卻至常溫后， 將兩分胴體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然后揮發(fā)掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷IMP（味精的主要成分），經過排酸后的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出，從而達到無害化，同時改變了肉的分子結構，有利于人體的吸收和消化。
以上就是12月30日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
- 相關閱讀:
-
幻塔新手去哪里采礦？幻塔新手采礦位置刷新地點2021-12-23Rookie去哪個隊伍了?Rookie加盟深圳V5最新消息 Rookie資料介紹2021-12-23劍與遠征冰雪游園怎么過? 劍與遠征冰雪游園通關路線推薦2021-12-23
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 聚焦擺拍、編造、仿冒、低俗、炒作等突出問題 “清朗
2025-07-17 11:43 - 國家知識產權局：我國知識產權國際合作取得新突破
2025-07-17 11:06 - 國家級知識產權公共服務機構達到483家 實現(xiàn)省級層面全
2025-07-17 11:04 - 涉案資金超百億元的“海匯國際”傳銷團伙被摧毀
2025-07-17 11:04 - 香港特區(qū)第八屆立法會選舉將設立約600個一般投票站
2025-07-17 10:52 - “七下八上”已至！水利部詳解防汛關鍵期應對舉措
2025-07-17 10:52 - 中國疾控中心發(fā)布猴痘健康防護提示
2025-07-17 10:52
- 聚焦擺拍、編造、仿冒、低俗、炒作等突出問題 “清朗
- 猜你喜歡:
-
HKC推出24.5英寸新顯示器：1080P 420Hz 1599元2025-07-14vivo Y300 GT宣布5月9日開售：天璣8400滿血版芯2025-04-29
-
評論(超市里的“排酸肉”和普通鮮肉有區(qū)別嗎？螞蟻莊園答案)