為什么面包里通常會有許多小孔？螞蟻莊園今日答案最新9.1
為什么面包里通常會有許多小孔？這是2022年螞蟻莊園9月1號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細(xì)介紹2022年9月1日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
為什么面包里通常會有許多小孔？
A、加了酵母
B、加了糖
答案：加了酵母
解析：面包里有小孔是因?yàn)槊姘谥谱鞯倪^程中要給面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶將淀粉分解成麥芽糖等，并產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w分布在面筋網(wǎng)里。再經(jīng)過揉面和烤制，面團(tuán)里的二氧化碳受熱膨脹，面包里就有了許多小孔。
以上就是2022年9月1日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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