廚鄉(xiāng)高手福鼎“論劍”
9日，全國廚鄉(xiāng)烹飪大賽在福鼎舉行，來自福建、廣東、浙江、四川、貴州等16個省的120多名選手同臺競技，帶來一場味覺與視覺的雙重享受。
據(jù)了解，賽事由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會品牌工作辦公室、福鼎市餐飲烹飪與服務行業(yè)協(xié)會承辦，按照準備工作、專業(yè)烹飪、作品呈現(xiàn)、口味質(zhì)感等4個方面進行評判。參賽選手為個人，須滿足來自廚師之鄉(xiāng)地區(qū)的選手、中國烹飪協(xié)會會員、從事烹飪專業(yè)工作5年以上的在職廚師、5年以上教齡的烹飪專業(yè)院校教師等4個條件之一，需在60分鐘內(nèi)制作一道體現(xiàn)地域烹飪技藝與創(chuàng)新融合的菜肴。作為中國首個美食地標城市，福鼎小吃品種多達378種，獲評“中華名菜、名點、名小吃”的有104個，獲評“福建名菜、名點、名小吃”的有182個。
當天，福鼎還舉辦“六大宴”特展，集中展示桐山八盤五宴、白茶宴等4項國家級名宴及鼎宴、黃金宴等特色宴席，展現(xiàn)了福鼎美食文化和城市形象高質(zhì)量發(fā)展成果。（福建日報見習記者 周佩青 通訊員 王婷婷）
原標題：廚鄉(xiāng)高手福鼎“論劍”
責任編輯：方迪
- 相關閱讀:
-
平潭暢通“方便旗”船舶投資路徑 讓更多國際海運投資人安家落戶2025-07-08平潭耕地地力保護補貼發(fā)放工作完成2025-07-08平潭：優(yōu)化流程 助力建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)升級2025-07-03
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 云南省政協(xié)經(jīng)濟委員會原副主任孫喬寶接受紀律審查和監(jiān)
2025-08-04 11:42 - 北京市檢察院第一分院原檢察長項明一審被判死緩
2025-08-04 11:15 - 廣東佛山順德區(qū)近5日新增報告基孔肯雅熱本地病例數(shù)連
2025-08-04 10:42 - 哈馬斯：將積極回應向被扣押人員提供食品藥品請求
2025-08-04 10:41 - 墨西哥東部監(jiān)獄騷亂致7人死亡
2025-08-04 10:41 - 智利銅礦坍塌事故共造成6人死亡
2025-08-04 10:40 - “異寵”可以寵 但不能隨意寵 各類隱患需警惕
2025-08-04 10:40
- 云南省政協(xié)經(jīng)濟委員會原副主任孫喬寶接受紀律審查和監(jiān)
- 猜你喜歡:
-
平潭交警嚴查酒駕不放松 道路安全不讓步2025-07-29大武夷超級山徑賽項目世遺大會獲獎2025-07-17福建省第十批援藏工作圓滿收官：在高原，看得見大海2025-07-10
-
評論(廚鄉(xiāng)高手福鼎“論劍”)