平潭街頭地道的臺灣味 美味又管飽小店推薦
4、風(fēng)味小吃韭菜盒
店名：臺北豆?jié){店
地址：紅山東路
理由：豆?jié){鍋貼韭菜盒，臺式早餐有點不一樣
適宜：早晨上班路上帶一份，美好的一天即將開始
豆?jié){店中搭配的各式早餐
香噴噴的鍋貼、純正的豆?jié){、帶點微辣的臺灣香腸、餡多皮薄的韭菜盒……最近，來自臺灣的張炳煌迷上了紅山東路的一家店，因為在這里他吃到了原汁原味的臺式早餐，在這里他吃到了懷念的家鄉(xiāng)味。
“老板，打包一份鍋貼、一個韭菜盒，要加醬料，還要一份豆?jié){。”早上8時許，“臺北豆?jié){店”的老板娘陳少云便忙得不可開交。這不，她剛打開鍋貼的蓋子，還沒鏟起熱氣騰騰的鍋貼，就有顧客等著打包了。
點上一份鍋貼，配上一碗豆?jié){，搓搓筷子開始品嘗。剛出爐的鍋貼咬上一口，熱氣便彌漫開來，餡多肉鮮，齒間留香，沾上老板特制的醬料，甜中微微帶咸，但又不會蓋過鍋貼本身的味道，大口吃起來尤其帶味。
豆?jié){有甜味和無糖兩種，售價都是2元，喝上一口，第一感覺便是純正、濃度高，與市面上常見的顯然不同。老板表示，挑選黃豆必須是有機(jī)黃豆，顆粒飽滿，才能購買。購買回去還要精挑細(xì)選，將個別破損的挑出。黃豆的質(zhì)量是保證豆?jié){的首要因素。
韭菜盒是福建閩南和臺灣民間的風(fēng)味小吃，表層是半個圓形面餅，里頭裝著韭菜、蝦米、粉干、蛋等混合而成的餡。一口下去，面皮薄而有勁道，餡量足而清香，鹽、油作料味道清淡而餡的味道突出，叫人吃得欲罷不能。
老板陳翔在臺北做了33年的早餐，也接受過不少臺灣美食欄目的采訪。來到平潭開臺式早餐店，他就想原封不動地把臺灣味搬過來，而他的理念也得到了在嵐臺胞的認(rèn)可。
“原汁原味的臺灣早餐，這在平潭其他地方吃不到。我來平潭七年，這是我吃過最正宗的臺式早餐。”張炳煌說道。
- 相關(guān)閱讀:
-
三明限價商品房申購事項通告 限價商品房申報時間截止29日2017-09-20央視報道平潭：栽得梧桐樹 引得鳳凰來2017-09-2238名定西籍貧困生福州上技校 3年學(xué)雜費(fèi)住宿費(fèi)全包2017-09-20
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 報告：關(guān)稅政策或使美增加近百萬貧困人口
2025-09-12 16:46 - 美國多所主要招收非洲裔學(xué)生的高校因遭威脅停課
2025-09-12 16:46 - 我國經(jīng)濟(jì)呈穩(wěn)中有進(jìn)良好態(tài)勢 多部門發(fā)布最新數(shù)據(jù)
2025-09-12 16:44 - 俄羅斯：波蘭應(yīng)重新考慮關(guān)閉與白俄羅斯邊境口岸的決定
2025-09-12 16:26 - 法治宣傳教育法明確國家實行公民終身法治教育制度
2025-09-12 15:45 - 仲裁法完成修訂 更好服務(wù)高水平對外開放
2025-09-12 15:45 - 最高法：將進(jìn)一步推動激活民法典第997條 有力有效治理
2025-09-12 15:36
- 報告：關(guān)稅政策或使美增加近百萬貧困人口
- 猜你喜歡:
-
福建新增2個部級野外科學(xué)觀測研究站2025-08-31滕佳材率團(tuán)訪問英國、匈牙利2025-08-24福州新區(qū)首款創(chuàng)新藥臨床試驗獲批2025-09-03
-
評論(平潭街頭地道的臺灣味 美味又管飽小店推薦)已有0條評論