泉州移民傳播“石滬”技藝

　　李明儒說，閩南地區(qū)先民大多從中原河洛地區(qū)而來，在遷徙到蠻荒的東南沿海后，自己在內(nèi)河的漁業(yè)捕撈技術(shù)，逐漸與當(dāng)?shù)氐哪蠉u夷族融合，形成適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要的技藝。

　　澎湖在古代大抵為駐軍要塞，明朝以來，閩南地區(qū)尤其是泉州、漳州的民眾漂洋過海到澎湖，甚至隨著海上絲綢之路移民至臺(tái)灣地區(qū)，甚至遠(yuǎn)至印度、非洲。在遷徙的同時(shí)，他們帶去了許多先進(jìn)的生產(chǎn)技藝，“魚滬”（后稱“石滬”、“石獲”）技藝就是其中較為原始的海耕方式。

　　李明儒對(duì)于“石滬”在文獻(xiàn)中的資料留存頗為留意。近年來，他查閱了大量歷史文獻(xiàn)，但發(fā)現(xiàn)明代以前對(duì)此少有記錄。

　　“1696年(康熙三十五年)的《臺(tái)灣府志》，記載了澎湖‘石滬’。”李明儒說，當(dāng)時(shí)澎湖已經(jīng)有大量的住民，官府對(duì)當(dāng)時(shí)澎湖所有的20口“石滬”開征賦稅，這就留下了相應(yīng)的文字記錄。而這些文字，也是目前他所了解到的最早關(guān)于“石滬”、“石獲”的文字記載。

　　獲悉崇武陳氏族譜中曾明確地記載一場(chǎng)500多年前的官司中便有建造“石獲”的信息，李明儒希望記者把相關(guān)資料發(fā)郵件給他。“契約、訴訟記錄準(zhǔn)確度較高。”李明儒更加肯定他早前的推斷，“澎湖、臺(tái)灣島的‘石滬’最可能就是先民們從泉州一帶傳播而來的。”

“石滬”系海洋文化 應(yīng)加以保護(hù)

　　李明儒介紹，目前在澎湖有609口“石滬”，在臺(tái)灣島內(nèi)有180口，數(shù)量極多。

　　為什么澎湖地區(qū)的“石滬”數(shù)量會(huì)比祖國大陸多？李明儒說，明朝長(zhǎng)期實(shí)行“海禁”，島上開發(fā)不多，后來民間慢慢有民眾遷徙到澎湖島，但是澎湖可耕作的地少，海耕捕撈成為最主要的食物來源。而泉州一帶的移民過去后，帶去了捕魚的技術(shù)，便利用澎湖海邊諸多玄武巖、珊瑚礁構(gòu)筑“石滬”捕魚。

　　因?yàn)榕旌．a(chǎn)品的多樣性，“石滬”的樣式造型、規(guī)模等會(huì)較大些，筑造工藝也會(huì)更復(fù)雜、完善些。這比如，澎湖最出名的“雙心石滬”，它就是由兩重的“心”形石滬構(gòu)成，更利于捕撈。

　　2012年六七月間，李明儒曾率隊(duì)在泉州的中國閩臺(tái)緣博物館舉辦“石滬”映像、澎湖“石滬”研究成果展。

　　“祖國大陸沿海地區(qū)可能還分布著諸多‘石滬’，只是沒有被人們所認(rèn)識(shí)。”他說，“石滬”技術(shù)是先民的生活智慧，也是海洋文化的象征。在澎湖、臺(tái)灣，部分“石滬”還在捕撈使用，一部分已保護(hù)起來，成為旅游觀光、鄉(xiāng)土教材的景點(diǎn)。（記者 廖培煌 黃楓 實(shí)習(xí)生 彭堅(jiān)林 雷嵐 陳小陽 文/圖）

名詞解釋

　　“石獲”：一種古老的海洋捕魚構(gòu)造，其原理是根據(jù)潮水漲退及魚蝦群回游特性，在海上筑起一道道弧形石墻。漲潮時(shí)，魚蝦群會(huì)順著海水流動(dòng)進(jìn)入“石獲”覓食；退潮后，漁民用網(wǎng)攔住“石獲”預(yù)留的涵口，防止魚蝦群外逃，并用網(wǎng)兜收成滯留在石頭邊緣、溝壑的魚蝦。